飲食字傳（味覺(jué)篇）

　　《飲食字傳（味覺(jué)篇）》是《身邊漢字·飲食字傳》的第四卷，延續(xù)了《身邊漢字》叢書(shū)的整體定位和理念，選取我們身邊常用的漢字，從漢字的結(jié)構(gòu)與演變切入，深入淺出地講述漢字背后的有趣典故。同時(shí)依然采用“聽(tīng)讀”方式，邀請(qǐng)中央電視臺(tái)著名主播梁艷朗讀。《味覺(jué)篇》主要選取了酸、甜、苦、辣、咸、香等味覺(jué)相關(guān)漢字，共14篇。

　　張一清，畢業(yè)于北京大學(xué)中國(guó)語(yǔ)言文學(xué)系。現(xiàn)為教育部語(yǔ)言文字應(yīng)用研究所研究員，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院研究生院教授，央視《中國(guó)漢字聽(tīng)寫(xiě)大會(huì)》文化嘉賓，《百家講壇》“解碼漢字”系列主講人，《漢語(yǔ)橋·2017全球外國(guó)人漢語(yǔ)大會(huì)》評(píng)委，浙江衛(wèi)視《漢字風(fēng)云會(huì)》《中華好故事》等熱播文化節(jié)目嘉賓及評(píng)委。其主要研究領(lǐng)域?yàn)檎Z(yǔ)言教學(xué)與測(cè)試，是教育部、國(guó)家語(yǔ)委頒布的語(yǔ)言文字規(guī)范《漢字應(yīng)用水平等級(jí)及測(cè)試大綱》的主要研制者和起草人，教育部組織編寫(xiě)的九年義務(wù)教育語(yǔ)文教科書(shū)主要編寫(xiě)人員。