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　　作者JamilZainasheff于1999年開始釀造，很快就開始在自制啤酒競(jìng)賽中獲獎(jiǎng)。自2002年以來，他每年都在美國(guó)自制啤酒比賽的決賽中獲得獎(jiǎng)牌，并獲得了20多個(gè)*佳表演獎(jiǎng)項(xiàng)。書中分享了他多年的親身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，本書可以幫助自制啤酒釀造者在擴(kuò)大他們的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也能釀造出大量的啤酒。

作者簡(jiǎn)介

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作　者：	[美] J.扎伊納舍夫等著，董小雷等譯
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	啤酒釀造科技譯著叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

ISBN：	9787030643063	出版時(shí)間：	2020-02-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	272	字?jǐn)?shù)：

釀造經(jīng)典風(fēng)格啤酒：80種獲獎(jiǎng)配方

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