注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書科學(xué)技術(shù)農(nóng)業(yè)科學(xué)農(nóng)業(yè)工程中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告（2018年度）

中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告（2018年度）

中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告（2018年度）

定　價(jià)：￥100.00

作　者： 鄭楠，李松勵(lì)，王加啟 編
出版社： 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787511632944 出版時(shí)間： 2019-12-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 85 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告》自2016年以來(lái)每年發(fā)布，客觀科學(xué)地展現(xiàn)奶業(yè)發(fā)展的狀況，重點(diǎn)介紹奶業(yè)質(zhì)量安全技術(shù)研究進(jìn)展。2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京）繼續(xù)聯(lián)合全國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估團(tuán)隊(duì)共15家單位，對(duì)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行了系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告（2018年度）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章 奶業(yè)基本情況
一、牛奶產(chǎn)量止跌回增和產(chǎn)業(yè)素質(zhì)持續(xù)提升
二、奶制品加工量和消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)
三、國(guó)際奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)依然激烈
四、2018年我國(guó)奶制品進(jìn)口貿(mào)易情況及影響、建議
第二章 國(guó)產(chǎn)奶質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升
一、奶制品安全高于全國(guó)食品平均水平
二、主流品牌嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全水平顯著提高
三、國(guó)產(chǎn)奶質(zhì)量安全水平與歐盟比較
四、存在的問(wèn)題
第三章 牛奶安全評(píng)估研究
一、生鮮乳獸藥殘留評(píng)估
二、生鮮乳菌落總數(shù)評(píng)估
三、生鮮乳體細(xì)胞數(shù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
四、生乳中脂肪、蛋白質(zhì)評(píng)估
第四章 乳中活性蛋白功能評(píng)價(jià)
一、乳鐵蛋白
二、乳鐵蛋白保護(hù)DNA損傷及相關(guān)機(jī)制
三、乳鐵蛋白抗腫瘤作用及相關(guān)機(jī)制
四、乳鐵蛋白保護(hù)心腦血管及相關(guān)機(jī)制
第五章 專論
“奶瓶子”需要優(yōu)質(zhì)乳工程
參考文獻(xiàn)
致謝

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.autoforsalebyowners.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)