厄特克爾家族：德國(guó)食品王朝的生意奧秘

　　《厄特克爾家族：德國(guó)食品王朝的生意奧秘》介紹了德國(guó)知名食品企業(yè)厄特克爾家族的百年生意史。該家族代創(chuàng)始人奧古斯特·厄特克爾以烘培起家。1891年，他創(chuàng)新了不易發(fā)霉的發(fā)酵粉配方，引入流水線(xiàn)模式，逐漸實(shí)現(xiàn)資本積累。然而在二戰(zhàn)中，家族遭遇重創(chuàng)。戰(zhàn)后，其繼承人致力于改革創(chuàng)新，抓住一切機(jī)會(huì)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，迅速將這一德國(guó)品牌推至聲名鵲起。伴隨著德國(guó)的經(jīng)濟(jì)奇跡，厄特克爾家族在廢墟中重振，并將營(yíng)業(yè)范圍不斷擴(kuò)大。目前企業(yè)傳承到第五代，主線(xiàn)產(chǎn)品歷經(jīng)一個(gè)多世紀(jì)仍暢銷(xiāo)不衰。

　　魯?shù)细?？楊布魯特，學(xué)過(guò)國(guó)民經(jīng)濟(jì)學(xué)，畢業(yè)于科隆的記者學(xué)校，1992年至2000年他擔(dān)任《明星報(bào)》和《明鏡報(bào)》的經(jīng)濟(jì)記者，后任經(jīng)濟(jì)報(bào)《網(wǎng)絡(luò)商務(wù)》的副總編。現(xiàn)生活在漢堡從事創(chuàng)作。