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點(diǎn)亮心味道 巴黎印記

點(diǎn)亮心味道 巴黎印記

定　價(jià)：￥88.00

作　者： 張嵐
出版社： 上海文化出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787553506876 出版時(shí)間： 2019-06-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這是一本關(guān)于巴黎的游記，也是一本關(guān)于甜品的地圖。作者走進(jìn)精心挑選的巴黎TOP10甜品店，探訪火遍全球的甜品及其背后的故事，深挖主廚不輕易吐露的制作技藝和甜品情懷。以散文和影像的形式，呈現(xiàn)天馬行空、嘆為觀止的甜品藝術(shù)。更有經(jīng)典甜品的圖文配方，滿足讀者從欣賞到創(chuàng)作的全方位期待。

作者簡(jiǎn)介

　　張嵐，諾心LECAKE創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官。具有紐約帕森斯設(shè)計(jì)學(xué)院服裝營(yíng)銷碩士學(xué)位及芝加哥大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)士學(xué)位，擁有豐富的國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷和時(shí)尚設(shè)計(jì)經(jīng)理及廣闊視野。2011年創(chuàng)立互聯(lián)網(wǎng)蛋糕品牌——諾心。2018年，被評(píng)為“中國(guó)百?gòu)?qiáng)新匠人”。

圖書(shū)目錄

一、 匠心之約
二、 藝術(shù)奢侈品般的存在
三、 “Superman”的魔法術(shù)
四、 攀登食味體驗(yàn)的圣殿
五、 象牙塔的神圣光環(huán)
六、 米其林三星的信仰
七、 歲月淬煉的奢侈美味
八、 we will fox you
九、 珍藏初心的溫暖
十、 不瘋魔不成活

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