酒負(fù)盛名：茅臺酒的經(jīng)濟(jì)人類學(xué)考察

　　《“酒”負(fù)盛名：茅臺酒的經(jīng)濟(jì)人類學(xué)考察》從茅臺酒的產(chǎn)地、工藝、品類、品飲、商標(biāo)、企業(yè)等方面，著重闡述茅臺酒作為“物”的意義，并厘清“茅臺散酒”和“茅臺特供酒”兩個重要內(nèi)容。通過對茅臺酒的溯源及社會生活和茅臺酒私人消費情況的考察，揭示茅臺酒的意義構(gòu)建過程。在茅臺酒與消費的關(guān)系上，討論茅臺酒作為“物”的需要、茅臺酒的認(rèn)同創(chuàng)作和污名化、茅臺酒與社會的生活方式和情感表達(dá)，以及茅臺酒的消費與時間關(guān)系問題?！丁熬啤必?fù)盛名：茅臺酒的經(jīng)濟(jì)人類學(xué)考察》重點對茅臺酒的符號化過程進(jìn)行分析，并闡釋茅臺酒符號化之后，所帶來的象征性消費，以及與之有關(guān)的問題。研究還包括家庭規(guī)范對茅臺酒消費所起的作用，茅臺酒在社交消費和交換之中的表現(xiàn)形式，以及事關(guān)中國社會的消費習(xí)俗和儀式?！丁熬啤必?fù)盛名：茅臺酒的經(jīng)濟(jì)人類學(xué)考察》通過對茅臺酒及其意義結(jié)構(gòu)的過程研究，探索茅臺酒消費的社會邏輯，認(rèn)為茅臺酒消費的持續(xù)增長，與中國消費社會逐步形成緊密相關(guān)。

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