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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《寧夏人文地理新探叢書》中的一本，主要收錄了銀川市新聞傳媒集團(tuán)旗下報(bào)紙中已經(jīng)發(fā)表過的關(guān)于寧夏美食的稿件。全書共收錄30余篇文章，對(duì)寧夏的美食做了多方面的介紹。既有對(duì)美食的介紹，也有美食制作的方法，更有寧夏人對(duì)美食的情感。書中通過對(duì)美食的評(píng)鑒和介紹，讓讀者了解了一個(gè)多情的寧夏，有滋有味的寧夏。品一方美食，觸一方人情。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《尋味寧夏》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

寧夏人的口福
辣，寧夏味
地方味道知多少？
迎賓樓雪糕——銀川的甜蜜記憶
鹽池：與羊有關(guān)的記憶
一碗羊肉老搓面
蕎麥，大地饋贈(zèng)的苦味
平羅風(fēng)味小吃——碾轉(zhuǎn)子
辣糊糊：味蕾上的香辣記憶
賀蘭山的饋贈(zèng)：紫蘑菇
來自蒿草尖上的面
來碗寧夏羊雜碎
余味悠長(zhǎng)羊雜湯
油香、馓了、花花、糖麻丫那些過年時(shí)的油炸面點(diǎn)
釀皮傳說
樸實(shí)無華生氽面
……