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內容簡介

　　本書的主要研究思路是在梳理主糧化背景的基礎上，提出對主糧化目標實現(xiàn)的幾點思考。認為，馬鈴薯主糧化的推進需要多管齊下，合力推進，但同時也離不開農戶種植層面的大力支持。為此，本書分析了中國馬鈴薯產業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及種植方面面臨的突出問題，并以中國馬鈴薯重要的種植區(qū)域——西北甘肅3個區(qū)（縣）、12個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、共計24個村的362個農戶為調研對象，開展實地問卷調研，利用Logistic模型方法，分析了農戶種植馬鈴薯的行為及其主要影響因素。研究結果表明，影響農戶選擇種植馬鈴薯的主要因素有6個，其中農戶文化水平、政策了解程度、家庭收入、相關補貼、健全的產業(yè)體系等對農戶選擇種植馬鈴薯具有積極影響，而農戶種植馬鈴薯的年限對馬鈴薯種植具有負面影響。初步說明，馬鈴薯主糧化提出以來，一批新型經營主體，捕捉到國家馬鈴薯主糧化的信息，對馬鈴薯產業(yè)充滿期待，有較高的種植意愿。

作者簡介

　　岳曉甜，女，漢族，1991年4月生，籍貫山東省臨沂市。2010年——2014年就讀于浙江理工大學科技與藝術學院計算機科學與技術專業(yè)；2015年9月考入中國農業(yè)科學院研究生院，并在農業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所參與科研學習，師從郭燕枝研究員。碩士期間公開發(fā)表文章：《中國馬鈴薯產業(yè)現(xiàn)狀、影響因素及對策初探》，岳曉甜，曲峻嶺，郭燕枝，《農業(yè)展望》《我國馬鈴薯脫毒種薯推廣應用的現(xiàn)狀、問題及對策》，岳曉甜，馬云倩，郭燕枝，《農業(yè)經濟》《國外食物消費模式及對中國的經驗借鑒》，郭燕枝，岳曉甜，孫君茂，《世界農業(yè)》參與的課題研究：1、參與“馬鈴薯主糧化項目——馬鈴薯饅頭營養(yǎng)價值評價”課題研究2、參與“馬鈴薯主糧化項目——農戶種植意愿”課題研究3、參與“馬鈴薯主糧化項目——馬鈴薯主食產業(yè)化信息網”設計開發(fā)

圖書目錄

第一章引言（）
一、研究背景與意義（）
（一）研究背景（）
（二）研究意義（）
二、研究目的與內容（）
（一）研究目的（）
（二）研究內容（）
三、研究方法與技術路線（）
（一）研究方法（）
（二）技術路線圖（）
四、創(chuàng)新點（）
第二章理論基礎與研究綜述（）
一、理論基礎（）
（一）產業(yè)理論（）
（二）行為理論（）
（三）方法理論（）
二、研究綜述（）
（一）馬鈴薯及主糧化（）
（二）種植意愿及其影響因素（）
第三章馬鈴薯主糧化的提出及目標（）
一、馬鈴薯主糧化提出的時代背景和意義（）
（一）馬鈴薯主糧化提出的時代背景（）
（二）馬鈴薯主糧化提出的時代意義（）
二、馬鈴薯主糧化的總體目標（）
第四章中國馬鈴薯產業(yè)的現(xiàn)狀及種植面臨的主要問題（）
一、中國馬鈴薯產業(yè)現(xiàn)狀及種植面臨的主要問題（）
（一）中國馬鈴薯產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（）
（二）中國馬鈴薯種植面臨的主要問題（）
二、調研地區(qū)馬鈴薯產業(yè)現(xiàn)狀及種植面臨的主要問題（）
（一）調研地區(qū)馬鈴薯產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（）
（二）調研地區(qū)馬鈴薯種植面臨的主要問題（）
第五章數(shù)據(jù)來源及樣本分析（）
一、數(shù)據(jù)來源（）
（一）問卷設計（）
（二）數(shù)據(jù)收集（）
二、樣本分析（）
（一）農戶個人和家庭特征分析（）
（二）農戶種植行為分析（）
（三）馬鈴薯收獲后銷售情況（）
（四）農戶對馬鈴薯主糧化認知情況分析（）
（五）農戶對馬鈴薯種植過程中其他情況的分析（）
第六章農戶種植意愿影響因素實證研究（）
一、農戶種植馬鈴薯意愿影響因素的描述性統(tǒng)計分析（）
（一）農戶種植馬鈴薯意愿的總體情況（）
（二）馬鈴薯種植意愿影響因素的描述性統(tǒng)計分析（）
二、研究假設（）
三、影響因素計量分析（）
（一）模型選?。ǎ?br />（二）變量設置（）
（三）模型結果與分析（）
第七章主要結論與政策建議（）
一、主要結論（）
二、幾點思考（）
三、政策建議（）
附錄（）
參考文獻（）