食物營養(yǎng)與疾?。罕壤蔗t(yī)生的營養(yǎng)學忠告

章 健康與疾病面面觀/1 節(jié) 治療比疾病本身更糟糕/3 日常的食物就是我們好的保健品/3 “神藥說”是愚弄世人/5 “萬靈丹”可能是后遺癥的元兇/8 特效藥有時可能有極大副作用/10 醫(yī)生不過是大自然的助手/12 第二節(jié) 身體是你的DIY 修理店/15 改善飲食可以修繕身體/16 營養(yǎng)角色應重新定位/20 癌癥與膳食的確有關/23 恒心與合作有助醫(yī)療/27 遠離刺激物是當務之急/29 精致的膳食并非保養(yǎng)之道/31 第三節(jié) 疾病有多面/33 生物戰(zhàn)就是生存之戰(zhàn)/33 細胞的生理異常造成生病現(xiàn)象/36 有時疾病是一種人體自我保護的方法/39   第二章 健康從哪里來/43 節(jié) 健康之家的基石/45 適當?shù)纳攀晨梢灾吮３纸】?45 當巴斯德的細菌理論當?shù)?47 疾病源自毒素/51 內(nèi)分泌腺排毒的新觀念/55 拓展傳統(tǒng)醫(yī)學之不足/60 人造環(huán)境的危機/63 第二節(jié) 消化：抗病的道防線/66 消化的過程/68 淋巴細胞的重要性/71 消化道是養(yǎng)生之“道”/73 第三節(jié) 肝臟：抗病的第二道防線/76 肝臟是身體的靈魂/76 健全肝臟的重要性/81 第四節(jié) 內(nèi)分泌：抗病的第三道防線/84 激素扮演生化使者的角色/84 內(nèi)分泌腺的潛力/88 第五節(jié) 醫(yī)生眼中的你/91 病人是獨立的個體/92 自我預防是治病的原動力/95 內(nèi)分泌腺表現(xiàn)出個人的特質(zhì)/98 典型的腎上腺型：強壯而隨和/101 典型的甲狀腺型：瘦長易興奮/103 典型的腦下垂體型：富有創(chuàng)造力/105 認識你自己/106 經(jīng)由腺體的分類來醫(yī)治病人/109 3 種腺體型病人/113   第三章 健康何時被襲擊/117 節(jié) 疾病什么時候襲擊兒童/119 你的孩子為什么生病/119 有害的廢物才是致病的主因/123 退燒藥與興奮劑的濫用/128 毒膽汁造成嬰兒消化不良/131 細心與大自然合作可戰(zhàn)勝一切/133 第二節(jié) 膽固醇和有毛病的心臟/135 膽固醇的作用與制造/135 高脂肪膳食并非元兇/138 有益身體的脂肪來源/140 心臟是血液交通的樞紐/143 生理人被病理人替代了/144 心臟功能失常/146 強壯的心臟需肝、腎來維持/148 節(jié)制飲食是維持健康的良方/150 時髦的儀器代表正確的結(jié)果嗎？ /152 第三節(jié) 腎臟的缺陷與血壓/156 排除廢物的忠臣/156 腎與新陳代謝/158 不適當?shù)妮斠嚎赡軙萌擞谒赖?161 高血壓是腎臟受損的表現(xiàn)/163 腎小球與腎小管所受到的連鎖傷害/166 天然的食物解毒劑有利于穩(wěn)定血壓/168 第四節(jié) 你的體重過重還是過輕？/171 減肥方法需因人而異/172 醋曾活躍在減肥舞臺上/175 全肉類膳食的興起/177 油治療法/179 胖子的分類/179 瘦人的煩惱/186 第五節(jié) 從闌尾炎到婦科疾病/188 闌尾炎/188 氣喘/196 感冒/198 糖尿病/201 過敏性鼻炎/203 婦女病癥/205   第四章 食物是好的健康助手/209 節(jié) 蛋白質(zhì)：身體的建筑師/211 蛋白質(zhì)時代的來臨/211 蛋白質(zhì)的功效/212 細胞生長的要素/214 正確與適量的重要性/216 肝臟的代謝功能決定食物的種類/219 第二節(jié) 過多的蛋白質(zhì)會傷害身體/221 過多的蛋白質(zhì)會傷害身體/221 蛋白質(zhì)的需求量由多到少/224 生的蛋白質(zhì)為原始天然來源/226 熟肉可能會引起消化不良/228 肝臟與蛋白質(zhì)的消化/230 餐后甜點的殺傷力/232 母乳是不可遺棄的天然食品/235 破壞天然物必須付出代價/237 第三節(jié) 利用蔬菜保養(yǎng)身體/239 新鮮蔬菜對人體的好處/239 日光與水經(jīng)由植物造就萬物/242 植物是健康的好朋友/243 選擇蔬菜的注意事項/245 第四節(jié) 生乳和酵母是食物也是藥品/248 生乳與肝的相適性/249 生乳須適量地食用/250 好的食物保護健康/253 酵母是毒膽汁的克星/255 便宜的解毒劑/258 第五節(jié) 鹽及刺激物之于好食物/259 生命真的需要鹽嗎？ /259 刺激物殘害我們的健康/262 慢性鹽中毒是隱形的殺手/265 正確的食物在哪里？ /268 沒有哪種良藥適用于所有人/270 營養(yǎng)的膳食來自大自然/272