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可持續(xù)的食物規(guī)劃：理論及實踐的演變

可持續(xù)的食物規(guī)劃：理論及實踐的演變

定　價：￥98.00

作　者： 安德烈·維尤恩，約翰尼斯·威斯柯克
出版社： 中國建筑工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787112217830 出版時間： 2018-08-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是新田園城市理論譯叢的第二本，在前本書提出的都市農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，對全球范圍內(nèi)有價值的都市農(nóng)業(yè)實踐進行了全景式的掃描。本書收錄了食物研究這個新領(lǐng)域中的各類成果，涉及多個學(xué)科，包括與食物相關(guān)的城市發(fā)展策略、食物規(guī)劃設(shè)計的實踐與理論探索等，并整合形成綜合性的區(qū)域食物地理學(xué)，闡明食物如何在可持續(xù)的城市與區(qū)域發(fā)展中發(fā)揮重要作用。

作者簡介

暫缺《可持續(xù)的食物規(guī)劃：理論及實踐的演變》作者簡介

圖書目錄

序
譯者序
部分 城市食物管治
第二部分 融合健康、環(huán)境和社會
第三部分 城市農(nóng)業(yè)
第四部分 規(guī)劃與設(shè)計

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