本書介紹了廣州番禺職業(yè)技術學院珠寶首飾類專業(yè)群(包括珠寶首飾技術與管理、寶玉石鑒定與加工、首飾設計與工藝)專業(yè)的專業(yè)教學標準、專業(yè)核心課程標準,為了便于交流也涵蓋了英文版的專業(yè)核心課程標準。在專業(yè)教學標準中分別涵蓋了招生對象及學習年限、培養(yǎng)目標、就業(yè)崗位與就業(yè)范圍、人才培養(yǎng)規(guī)格、畢業(yè)標準、職業(yè)能力核心課程、專業(yè)教師任職資格、實踐教學條件課程設置與教學安排等內容。專業(yè)核心課程的教學內容,以基于工作過程化理念進行設計,在教學手段和方法上,突出“教、學、做(練)”一體化教學,培養(yǎng)學生的職業(yè)技能和職業(yè)素質。