畜禽產(chǎn)品安全選購與健康食用指南

●前言
●  食品安全基礎知識
●  食品安全概述
●第二節(jié)  我國食品安全法律法規(guī)及監(jiān)管體系
●一、法律法規(guī)體系
●二、食品質(zhì)量安全市場準入制度
●三、食品安全監(jiān)管體系
●第三節(jié)  食品安全基本知識
●一、食品安全標準與認證
●二、三證一品
●三、食品標簽
●四、食物中毒預防處理措施
●五、消費者維權(quán)
●第二章  豬肉制品的安全選購與健康利用
●  豬肉制品的安全選購
●一、豬肉制品的種類
●二、豬肉制品常見的選購誤區(qū)
●第二節(jié)  豬肉制品的安全存儲
●一、豬肉制品常見的存儲誤區(qū)
●二、豬肉制品的安全儲藏
●部分目錄