咖啡的世界 咖啡的世界

　　《咖啡的世界》用圖文并茂的方式呈現(xiàn)了咖啡的世界。說到咖啡，其名聲可謂是冰火兩重天，一頭是咖啡的時尚狂熱消費浪潮不斷地席卷而來，一頭是咖啡對健康不利的各種罵名，甚至有的人認(rèn)為“喝咖啡是罪惡的享受”。如今，環(huán)境污染，食品安全等問題困擾著人們，在健康和生命這兩個追求面前，哪怕是一點點有損的懷疑都會一票否決，所以在消費狂熱化的當(dāng)下，咖啡在其傳播過程中并不是一帆風(fēng)順的。每每提及咖啡，人們不禁要問，“茶對身體健康有利，咖啡有什么好處？”、“對健康不利的東西，我們都不喝?！憋@然，在傳播熱烈的咖啡及浪漫的咖啡文化之前，我們有必要為咖啡進(jìn)行正名。

　　李維錦，云南大學(xué)旅游管理碩士，副教授，2009—2010年在華東師范大學(xué)做訪問學(xué)者，現(xiàn)任云南林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院生態(tài)文化研究中心主任。主持“全球語境下民族文化的傳承與開發(fā)機(jī)制研究”“高職院校《生態(tài)文化》課程教學(xué)改革研究”“森林生態(tài)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究”等云南省教育廳科研課題，主持云南省委宣傳部科研課題“森林云南之綠色家園夢價值體系研究”，參與橫向和縱向課題多個。主要承擔(dān)生態(tài)文化、森林環(huán)境、旅游景區(qū)服務(wù)與管理、茶文化、茶藝等課程主講。2015年、2016年獲云南省大學(xué)生職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師。