康樂服務(wù)與管理（第二版）

模塊一  基礎(chǔ)知識
單元一  康樂部概述
學習任務(wù)一  康樂部認知
學習任務(wù)二  康樂部在飯店中的地位與任務(wù)
學習任務(wù)三  康樂部的組織機構(gòu)、崗位職責及素質(zhì)要求
學習任務(wù)四  康樂部的項目分類與設(shè)置
學習任務(wù)五  康樂業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景
單元二  飯店康樂市場
學習任務(wù)一  影響飯店康樂經(jīng)營的三大環(huán)境
學習任務(wù)二  飯店康樂經(jīng)營的消費特征
學習任務(wù)三  康樂項目優(yōu)勢分析
模塊二  項目服務(wù)
單元三  康體項目服務(wù)與管理
學習任務(wù)一  保齡球服務(wù)
學習任務(wù)二  臺球服務(wù)
學習任務(wù)三  網(wǎng)球服務(wù)
學習任務(wù)四  高爾夫球服務(wù)
學習任務(wù)五  壁球服務(wù)
學習任務(wù)六  健身房服務(wù)
學習任務(wù)七  游泳池服務(wù)
單元四  娛樂項目服務(wù)與管理
學習任務(wù)一  歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)
學習任務(wù)二  游藝機服務(wù)
學習任務(wù)三  棋牌室服務(wù)
單元五  保健項目服務(wù)與管理
學習任務(wù)一  桑拿浴服務(wù)
學習任務(wù)二  溫泉浴服務(wù)
學習任務(wù)三  足浴服務(wù)
學習任務(wù)四  按摩服務(wù)
學習任務(wù)五  美容美發(fā)服務(wù)
模塊三  經(jīng)營管理
單元六  康樂部的安全管理
學習任務(wù)一  康樂部的事故安全管理
學習任務(wù)二  康樂部的衛(wèi)生安全管理
單元七  康樂部的服務(wù)質(zhì)量管理
學習任務(wù)一  康樂服務(wù)質(zhì)量管理
學習任務(wù)二  康樂服務(wù)質(zhì)量控制
學習任務(wù)三  康樂服務(wù)投訴的處理
單元八  康樂部的促銷管理
學習任務(wù)一  康樂促銷概述
學習任務(wù)二  康樂促銷過程和方式
學習任務(wù)三  康樂促銷策略
參考文獻