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　　本書收集、整理了內(nèi)蒙古東、西部地區(qū)具有代表性的菜點，包括冷菜、熱菜、面點三大類。全書圖文并茂，講解詳細，菜點講究綠色、健康，迎合了現(xiàn)代人崇尚自然、追求健康的生活理念.

　　主編彭文明，中國職業(yè)鑒定國家一級評委，中國烹飪大賽*裁判員，內(nèi)蒙古自治區(qū)飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會副會長，高級技術(shù)顧問，內(nèi)蒙古名廚委副主席。2011年被中國烹飪協(xié)會授予“中廚之星”，并獲得“中國十大杰出名廚”稱號。

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ISBN：	9787555508212	出版時間：	2016-12-01	包裝：
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中國蒙餐美食（超值全彩）