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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　小病一掃光，大病提前防，輕輕松松教你找出病根、用食物切斷病源”。這句話是某本食療圖書的宣傳語(yǔ)，但也確切描述出了中醫(yī)食療在人們腦海中的概念。中醫(yī)的起源是藥食同源，食物的偏性往往能夠替代或者補(bǔ)充藥物的功效。同時(shí)，中醫(yī)食療有很廣泛的群眾基礎(chǔ)，更容易被大家認(rèn)可和接受。本書主要介紹500余種食療中藥的別名、性味歸經(jīng)、功能主治、用法用量、化學(xué)及營(yíng)養(yǎng)成分、藥理作用、藥用驗(yàn)方、飲食禁忌。健康飲食和中藥食療的概念，越來(lái)越體現(xiàn)出綠色健康的優(yōu)越性。這種觀念早已進(jìn)入各型飯店和百姓的家庭。尤其是中老年人，不僅對(duì)健康的飲食有要求，還希望利用飲食的偏性來(lái)改善自己的體質(zhì)。