永續(xù)美好生活：享受四季歡愉的持家料理術(shù)

永續(xù)美好生活 ——享受四季歡愉的料理持家術(shù)
 
目錄
010  感官與生活
013  吃飯
016  努力在先
018  愉快做家務(wù)
 
章 春日生活
026  春季田園
028  來自大海的饋贈(zèng)
031  春天的飯桌
034    竹筍的煮法
037    竹筍素牛排
038    土佐風(fēng)味煮筍
039    羊棲菜沙拉
040    炒裙帶菜
041    糖醋腌藠頭
043    味噌蜂斗菜花莖
044    伽羅蜂斗菜
和孩子一起制作美味應(yīng)季甜點(diǎn)
045    蜜豆水果石花凍
 
第二章 夏日生活
057  夏季田園
059  夏天的飯桌
062    番茄干開放式三明治
064    羅勒醬意式生魚片
066  我家的制梅記
069    梅干
074    梅子味噌
075    紫蘇汁
 和孩子一起制作美味應(yīng)季甜點(diǎn)
076    酸奶巴伐利亞奶凍
 
第三章 秋日生活
092  秋季田園
094  秋天的飯桌
097    醬燒秋刀魚
099    鰹魚干風(fēng)味煮菌菇
100    檸檬風(fēng)味煮番薯
101    糖煮栗子
 和孩子一起制作美味應(yīng)季甜點(diǎn)
104    賞月團(tuán)子
第四章 冬日生活
114  冬季田園
117  冬天的飯桌
120    蘋果金團(tuán)
122    伊達(dá)卷
124    味噌
     和孩子一起制作美味應(yīng)季甜點(diǎn)
130    蘋果醬
 
廚事心得
142  隨手可用的蔬菜保存法
143    儲(chǔ)備蔬菜
146    醋腌泡菜
148    蔬菜干
150  關(guān)愛身體健康，研習(xí)自制食品
151    冷凍米飯制成的烤飯團(tuán)
152    濾水酸奶
154    黃油面團(tuán)
156  打造自家風(fēng)味
157    家常日式高湯
159    冷面醬汁
161    拌飯香松
163  親手制作節(jié)慶餐點(diǎn)
164    紅豆飯
166    生日蛋糕
 
 
家事心得
170  晚上“洗衣”早上收
173  一氣呵成的晨間打掃
175  “整理”從物歸原處開始
廚房①/廚房②/客廳/玄關(guān)
 
專欄
048  時(shí)間  生活的時(shí)間管理法
080  穿衣  終于煉就的穿衣經(jīng)
108  待客  待客之方•永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)的家常菜肴
134  器皿  每個(gè)碗櫥都是一個(gè)小宇宙
138        心愛的器皿
186  家庭  我們家的這些年
 
194  簡單食譜
199  拓展食譜
204  后記 不可辜負(fù)的幸福人生