123,123

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)為“超級(jí)簡(jiǎn)單”系列叢書(shū)的其中一本，該叢書(shū)主打“超級(jí)簡(jiǎn)單”的料理主旨，旨在為忙碌的上班族提供多種豐富又簡(jiǎn)單的食譜選擇，輕松享受健康營(yíng)養(yǎng)的美味?！冻?jí)簡(jiǎn)單漢堡》以漢堡為主要食材，全書(shū)介紹了近70款漢堡的制作方法，包括了奶酪漢堡、照燒漢堡、辣味漢堡、素食漢堡、海鮮漢堡等多種口味。全書(shū)主要分為6個(gè)部分，分別以美食風(fēng)情篇、法國(guó)奶酪篇、世界之旅篇、海鮮料理篇、素食篇、饕餮盛宴篇為主題介紹了不同風(fēng)味的漢堡。在制作方法上，以圖片方式展示了所選用的食材，使用不超過(guò)6種食材，且所選用食材皆為日常生活常見(jiàn)菜品，3個(gè)步驟可以實(shí)現(xiàn)的簡(jiǎn)單操作，在短短30分鐘內(nèi)實(shí)現(xiàn)美味漢堡的制作。

作者簡(jiǎn)介

　　本書(shū)作者奧拉泰·蘇克西薩萬(wàn)是知名的法國(guó)美食作家，有許多本美食著作，包括“我的烹飪課”系列巧克力食譜，“廚師學(xué)院”系列食譜，“超級(jí)簡(jiǎn)單”系列等許多美食食譜，受到眾多讀者和美食愛(ài)好者的喜愛(ài)。他擅長(zhǎng)制作各種巧克力創(chuàng)意食品和利用較少的食材做出口感豐富的美食。

圖書(shū)目錄

引言 7

美式風(fēng)情篇
洋蔥小黃瓜漢堡 5
奶酪漢堡 7
雙層奶酪漢堡 9
培根漢堡 11
牛肉奶酪?jiàn)A心漢堡 13
比薩漢堡 15
牛肉奶酪漢堡 17
豬肉紫甘藍(lán)漢堡19
炸洋蔥圈漢堡 21
炸雞塊漢堡 23
培根生菜番茄漢堡 25
愷撒漢堡 27
熱狗漢堡 29

法國(guó)奶酪篇
奶酪紅蔥頭漢堡 31
奶酪蘑菇漢堡 33
奶酪菠菜漢堡 35
奶酪板燒漢堡 37
奶酪肥肉丁漢堡 39
奶酪香腸漢堡 41
奶酪薯餅漢堡 43
卡芒貝爾奶酪蘋(píng)果漢堡 45
奶酪苦苣漢堡 47
奶酪腌酸菜漢堡 49
奶酪芥末醬漢堡 51
奶酪雞肉甜椒漢堡 53
奶酪火腿漢堡 55

世界之旅篇
印式烤雞塊漢堡 57
泰式咖喱雞漢堡 59
越式三明治漢堡 61
豬肉菠蘿培根漢堡 63
日式照燒牛肉漢堡 65
日式照燒雞肉漢堡 67
日式炸豬排漢堡 69
墨西哥風(fēng)味漢堡 71
雞肉杧果菠蘿漢堡 73
地中海風(fēng)情漢堡 75
番茄奶酪青醬漢堡 77
雞肉番茄漢堡 79
雞肉薄荷奶酪漢堡 81
培根煎蛋焗豆?jié)h堡 83
海陸大餐漢堡 85

海鮮料理篇
鮭魚(yú)百吉餅漢堡 87
鮭魚(yú)蒔蘿漢堡 89
鮭魚(yú)牛油果漢堡 91
炸魚(yú)薯片漢堡 93
炸魚(yú)排塔塔醬漢堡 95
鱈魚(yú)烤甜椒漢堡 97
金槍魚(yú)蛋黃醬漢堡 99
蝦仁魚(yú)子醬漢堡 101
炸墨魚(yú)圈蛋黃醬漢堡 103
鱈魚(yú)紅腸漢堡 105

素食篇
烤蔬菜青醬漢堡 107
茄子番茄奶酪漢堡 109
蘑菇菠菜漢堡111
甜菜根鷹嘴豆泥漢堡 113
番茄芝麻菜奶酪漢堡 115
鷹嘴豆酸奶黃瓜醬漢堡 117
白蕓豆奶酪漢堡 119
紅薯紅蕓豆?jié)h堡 121
酸辣泡菜芥末醬漢堡 123
紅扁豆牛油果醬漢堡 125
西葫蘆煎蛋漢堡 127
炸鷹嘴豆丸子漢堡 129
土豆煎蛋餅漢堡131
豆腐甜醬油漢堡 133

饕餮盛宴篇
羅西尼漢堡 135
鴨胸肉奶酪漢堡 137
鴨胸肉鵝肝漢堡139
法式油封鴨蜂蜜漢堡141
配料索引 142