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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書詳細(xì)介紹了日本商場(chǎng)中的人氣沙拉的制作，包含清新水果沙拉、豪華待客沙拉、多國風(fēng)味沙拉、便捷儲(chǔ)備沙拉、健康沙拉便當(dāng)、懶人沙拉等，共98道沙拉食譜。還提供了29款經(jīng)典沙拉醬的制作方法，教你一款沙拉的多種吃法。這本沙拉書不僅能讓你把沙拉做得豐盛好看，吃得健康美味，更能讓你把沙拉吃得經(jīng)典、吃得講究、吃出花樣。

作者簡(jiǎn)介

　　巖崎啟子料理研究家、營(yíng)養(yǎng)管理師在雜志圖書、菜單設(shè)計(jì)、電視節(jié)目等各領(lǐng)域非?；钴S。著有多部暢銷料理書。《能多吃蔬菜的健康精致私家菜》廣受好評(píng)。還著有《在家就能做！百貨商場(chǎng)沙拉》《在家就能做！百貨商場(chǎng)家常菜》《在家就能做！面包店的三明治》（以上皆為日本新星出版社），《無水烹飪美味！用琺瑯鍋?zhàn)雒咳诊埐恕贰稛o水也可燉煮烘烤！用琺瑯鍋?zhàn)黾央取罚ㄒ陨辖詾槿毡救諙|書院），《冷凍保存省錢菜譜》（日本文藝社），《家常菜120》（日本主婦之友社），合著有《時(shí)間緊急也能做飯》（日本日東書院）等。

圖書目錄

29 種調(diào)味醬汁
日式醬油調(diào)味汁/ 無油調(diào)味汁/ 意式調(diào)味汁/ 法式調(diào)味汁/ 無油青紫蘇調(diào)味汁
中華調(diào)味汁/ 薩爾薩調(diào)味汁/ 甜辣調(diào)味汁/ 特色調(diào)味汁/ 韓式調(diào)味汁
芝麻醬調(diào)味汁/ 梅醋調(diào)味汁/ 高湯凍/ 棒棒雞調(diào)味汁/ 菌菇調(diào)味汁
凱撒調(diào)味汁/ 塔塔醬/ 蜂蜜檸檬調(diào)味汁/ 中華甜醋調(diào)味汁/ 檸檬酸奶調(diào)味汁
鹽漬檸檬調(diào)味汁/ 蛋黃醬調(diào)味汁/ 花生醬調(diào)味汁/無油鹽漬柚子調(diào)味汁/ 西式酒凍
牛油果酸奶調(diào)味汁/ 番茄調(diào)味汁/ 椰油調(diào)味汁/ 鹽曲調(diào)味汁
Part-1 人氣、創(chuàng)新沙拉36 款
塔塔醬土豆沙拉
金黃土豆沙拉
雪白土豆沙拉
鮮綠土豆沙拉
俄式酒紅土豆沙拉
番茄蟹肉沙拉
雞肉牛油果沙拉
番茄酒凍沙拉
炸茄子沙拉
清爽鹽漬檸檬沙拉
煎蔬菜沙拉
新鮮章魚沙拉
鱈魚子鮮豆皮沙拉
牛油果豆子沙拉
意大利面白香腸羅勒沙拉
蒜香鮮蝦西藍(lán)花沙拉
章魚土豆青椒沙拉
煎筍沙拉
紅薯無花果干奶酪沙拉
海鮮鱈魚子沙拉
尼斯沙拉
豆腐羊棲菜日式沙拉
秋葵鮮豆皮山藥沙拉
西葫蘆南瓜雙絲沙拉
秋葵烤貝柱沙拉
牛蒡日式春卷
三文魚牛油果春卷
雞肉香菜中華春卷
奶酪脆片沙拉
炸墨魚甜辣沙拉
紅薯雞肉沙拉
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