我愛(ài)這世間的味道

　　梁實(shí)秋通古博今，學(xué)貫中西，一生寫下無(wú)數(shù)談吃的文章。 無(wú)論是寫記憶中故鄉(xiāng)的味道，還是四方美食、異域食色，無(wú)論是有名的酒莊茶樓，還是農(nóng)家小菜、地方小吃，都能娓娓道來(lái)，無(wú)貴無(wú)賤，無(wú)偏無(wú)頗，各有千秋。難得的是，看似談吃，卻信口說(shuō)來(lái)，旁征博引，融匯了古今中外各階層的生活和文化、歷史、淵源，在味道日常中，窺見(jiàn)一個(gè)時(shí)代的云煙雅事和四方風(fēng)情。 這不僅僅是舌尖上的味道，更是歷史的味道、人情的味道、故鄉(xiāng)的味道和記憶的味道。

　　梁實(shí)秋（1903－1987），號(hào)均默，原名梁治華，字實(shí)秋，生于北京，祖籍浙江杭縣（今杭州）。中國(guó)著名的散文家、學(xué)者、文學(xué)批評(píng)家、翻譯家，國(guó)內(nèi)#一個(gè)研究莎士比亞的##。 他一生學(xué)貫中西，著作無(wú)數(shù)，代表作有《我愛(ài)這世間的味道》《自洽自適過(guò)一生》《歲月是一場(chǎng)不期而遇的深情》。梁實(shí)秋的散文，集文人散文和學(xué)者散文為一體，信手拈來(lái)，清雅簡(jiǎn)潔，旁征博引，內(nèi)蘊(yùn)豐盈，妙趣橫生，追求“絢爛之極趨于平淡”的藝術(shù)境界，字里行間充溢雅致與平實(shí)，在三言兩語(yǔ)中道盡人生哲理，值得一讀再讀。