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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　攤開(kāi)食譜，系上圍裙，準(zhǔn)備幾樣簡(jiǎn)單的工具和自己喜歡的食材，就可以做出各種可愛(ài)的小甜點(diǎn)。簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的豆?jié){瑪芬，適合當(dāng)早餐；兩三枚蔓越莓白巧克力燕麥酥，搭配手沖的醇香黑咖啡，就是一份別致的下午茶；肚子有點(diǎn)餓，不妨來(lái)一塊風(fēng)味獨(dú)特的孜然土豆咖喱瑪芬……口味豐富的瑪芬和曲奇還可以分裝進(jìn)可愛(ài)的小袋子里，與朋友分享。一點(diǎn)點(diǎn)改變，就讓生活里多了期待和樂(lè)趣，這就是烘焙的魅力。

作者簡(jiǎn)介

　　真藤舞衣子日本美食達(dá)人。畢業(yè)于法國(guó)麗茲埃科菲烹飪學(xué)校，回到東京后開(kāi)設(shè)了咖啡沙龍“my-an”。現(xiàn)居山梨，經(jīng)常舉辦料理講座、餐廳指導(dǎo)和飲食教育活動(dòng)。2014年當(dāng)選為“山梨大使”，致力于推廣當(dāng)?shù)氐摹翱沙掷m(xù)的餐桌（sustainable table）”理念，希望“賦予食物溫暖每個(gè)人的力量”。

圖書(shū)目錄

甜味瑪芬
基礎(chǔ)款甜味瑪芬
015香草瑪芬
017焦糖堅(jiān)果瑪芬
018巧克力薄荷瑪芬
水果瑪芬
021橙香瑪芬
糖漬橙片
022菠蘿椰子瑪芬
024無(wú)花果山核桃瑪芬
027桃子藍(lán)紋乳酪瑪芬
029草莓乳酪油酥瑪芬
油酥粒
030楓糖香蕉核桃油酥瑪芬
基礎(chǔ)款蔬菜瑪芬
032豆?jié){瑪芬
035丁香肉桂胡蘿卜豆?jié){瑪芬
036蘋(píng)果肉桂豆?jié){瑪芬
039黑森林瑪芬
味噌豆?jié){瑪芬
咸味瑪芬
基礎(chǔ)款咸味瑪芬
041番茄干歐芹瑪芬
043蘆筍鮮蝦瑪芬
044乳酪?h洋蔥瑪芬
047菲達(dá)乳酪甜菜根瑪芬
羅勒醬粉紅胡椒瑪芬
048孜然土豆咖喱瑪芬
051蘑菇瑪芬
052玉米瑪芬
055培根乳酪玉米瑪芬
曲奇
基礎(chǔ)款意式脆餅
059杏仁脆餅
061巧克力橙香脆餅
葡萄干杏仁脆餅
基礎(chǔ)款雪球
062雪球
065果醬餅干
基礎(chǔ)款黃油酥餅
066黃油酥餅
069抹茶黃油酥餅
紅茶黃油酥餅
基礎(chǔ)款冷藏黃油酥餅
070薰衣草冷藏黃油酥餅
073蔥香車(chē)達(dá)乳酪冷藏黃油酥餅
水果干堅(jiān)果冷藏黃油酥餅
基礎(chǔ)款咸味薄脆餅干
074全麥薄脆餅干
077海苔薄脆餅干
078羅勒薄脆餅干
081蔓越莓白巧克力燕麥酥
082谷物麥片酥
Column
056烘焙時(shí)光
084關(guān)于工具
086關(guān)于原料