本書是為滿足咖啡栽培與初加工的工作需要，根據(jù)咖啡產業(yè)對咖啡栽培與初加工的要求，結合生產實際，并參考國內外新技術編寫的。本書是咖啡栽培與初加工人員培訓用教材，首先介紹了咖啡栽培與初加工人員的崗位常識，然后詳細介紹了咖啡栽培與初加工的基本知識、咖啡育苗、咖啡種植園的建立、咖啡園管理、咖啡園病蟲鼠害防治、咖啡初加工、咖啡質量控制等核心基本技能。 本書配有豐富直觀的圖片，文字通俗易懂，便于讀者輕松學習，適合于就業(yè)技能培訓使用。通過培訓，初學者或具有一定基礎的人員可以達到上崗的技能要求。 為幫助讀者更好地掌握咖啡栽培與初加工技能，掃描封底的二維碼可免費查看本書相關清晰圖片。 本書由云南農業(yè)大學熱帶作物學院李學俊主編。本書在編寫過程中得到了云南省普洱市人力資源社會保障局的大力支持，在此表示衷心的感謝。
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