第一個裱花蛋糕：給初學(xué)者的方法和竅門

　　本書是作者總結(jié)多年裱花蛋糕的成功教學(xué)經(jīng)驗，將自己在裱花蛋糕制作過程中的方法和竅門用文字、圖片和視頻形式分享的書籍。本書非常適合初學(xué)者，幫助他們快速、輕松地制作出栩栩如生、甜美可人的裱花蛋糕，其中教學(xué)邏輯清晰、步驟詳細(xì)，從蛋糕制作、裱花霜調(diào)制、植物調(diào)色、蛋糕抹面、裱花工具選擇，到各色植物的裱制方法、蛋糕造型設(shè)計。文中穿插了大量實用性極強(qiáng)的制作小竅門，還針對不同植物，精心錄制了20個裱制視頻，讓學(xué)習(xí)者更為直觀地圖、文、視頻相結(jié)合學(xué)習(xí)，除此之外作者還將自己精心設(shè)計和制作的十幾個蛋糕用圖例形式分享給大家，學(xué)習(xí)者可以直接復(fù)制、參考，針對節(jié)日蛋糕，還更為詳細(xì)的分步驟進(jìn)行了講解。希望從未接觸過裱花蛋糕的新手，在本書之后，也能成功制作出自己滿意的第yi個裱花蛋糕。

　　張偉珊，韓國SFCA（韓國自然系裱花協(xié)會）認(rèn)證的一級裱花師，榮獲韓國KPDA裱花認(rèn)證證書。曾多次為國際品牌的展示活動提供裱花蛋糕，如紀(jì)梵希、微軟、拜耳等，也為明星私下派對提供裱花蛋糕，在國內(nèi)常年從事裱花蛋糕培訓(xùn)。其裱花手法精巧，花樣搭配獨特，尤其是自然裱制惟妙惟肖，她的教學(xué)方式細(xì)膩、巧妙，深受學(xué)員的認(rèn)可和喜愛。