蘇珊· 柯蒂斯（Susan Curtis） 自20 世紀80年代中期成為一名順勢療法醫(yī)師和理療師。英國NYR（Neal’s Yard Remedies） 有機護膚公司董事。曾編寫過數(shù)本書籍，包括《芳香精油寶典》（Essential Oils），并與他人合著《女性自然療法》（Natural Healing for Women）。蘇珊有兩個已經成年的孩子，她對于幫助人們如何更好地、健康地飲食，從而擁有一個更加有機健康的生活方式，有著極大的熱情。 帕特· 托馬斯（Pat Thomas） 記者、活動家、播音員，并且熱愛廚藝。她編寫過不少有關健康及環(huán)境領域的書籍，并從業(yè)于前沿活動機構，為其在健康及可持續(xù)的飲食方式上出謀劃策。她曾是《生態(tài)學家》（The Ecologist）雜志的編輯，曾擔任英國保羅·麥卡特尼（Paul McCartney）“周一不吃肉”（MeatFree Monday）運動的負責人。如今在土壤協(xié)會（Soil Association，英國有機認證機構）擁有委員會席位，并且是英國NYR有機護膚公司自然健康網站（NYR Natural News）的編輯，負責NYR自然新聞的撰寫。 德拉加娜· 維利納克（Dragana Vilinac） 醫(yī)療草藥學醫(yī)師，來自于一個具有濃厚傳統(tǒng)草藥學醫(yī)師血統(tǒng)的家庭。她的人生目標是探索并學習植物、地球及人體之間的療愈動態(tài)系統(tǒng)。她自20世紀80年代起就對西方醫(yī)學、中藥及傳統(tǒng)藏藥（不丹草藥學）等領域進行研究。她還是國際發(fā)展項目有關歐洲及亞洲草藥醫(yī)學領域的顧問醫(yī)師。她曾與他人合著以植物的藥食同源性為主題的書籍。英國NYR公司首席草藥師。
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