零失敗烘焙教科書

　　《零失敗烘焙教科書》介紹了18款基礎(chǔ)甜點(diǎn)的制作方法，草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚風(fēng)蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、餅干、巧克力蛋糕、莓果撻等。分步講解并配有相應(yīng)的過程照片，直觀詳盡地展現(xiàn)了每款甜點(diǎn)的制作全過程。“重點(diǎn)提示”和“失敗原因分析”有效地避免了操作上的失誤；簡單易懂的講解，讓初學(xué)者也能輕松掌握制作甜點(diǎn)過程中的每一個烘焙技巧，有了如此細(xì)致的指導(dǎo)，成功做出美味甜點(diǎn)就不再是夢想的事啦。想讓家人和朋友吃到健康美味的甜點(diǎn)嗎？想要做出專業(yè)水平的甜點(diǎn)嗎？這本書一定不會讓你失望！

　　福田淳子 甜點(diǎn)研究家、食品設(shè)計師。曾經(jīng)幫咖啡店、餐廳等開發(fā)菜單或開設(shè)新店。甜點(diǎn)配方多以圖書形式出版，也在雜志和廣告中刊載。至今已經(jīng)出版三十余本與蛋糕相關(guān)的書籍。