肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖環(huán)境質量控制

第一章緒論

一、畜禽健康養(yǎng)殖及其特點

二、肉羊規(guī)模化健康養(yǎng)殖的基本條件

三、肉羊規(guī)?；】叼B(yǎng)殖的發(fā)展趨勢

四、肉羊健康養(yǎng)殖的發(fā)展方向

第二章養(yǎng)殖場建設與環(huán)境質量控制

第一節(jié)養(yǎng)殖場的設計建設

一、場址選擇

二、養(yǎng)殖場的布局

三、羊舍的設計要求及主要參數

第二節(jié)羊舍的規(guī)劃建造要求

一、羊舍的設計建造要求

二、羊舍的建筑施工要求

三、羊舍主要類型及建造

第三節(jié)養(yǎng)殖場主要配套設施和設備

一、飼喂設施

二、柵欄設施

三、藥浴設施

四、飼料青貯設施

五、草料設施

六、供水設施

七、人工授精站

八、獸醫(yī)室

九、清糞設備

十、消防安全與監(jiān)控系統(tǒng)設備

第四節(jié)養(yǎng)殖場環(huán)境質量及衛(wèi)生控制

一、產地環(huán)境質量及其控制

二、養(yǎng)殖場建設與質量控制

三、飼料與飼料添加劑質量要求

四、衛(wèi)生防疫要求

目錄
第三章肉羊飼養(yǎng)管理技術與質量控制

第一節(jié)常用飼料種類及特點

一、肉羊常用飼料與使用規(guī)范

二、配合飼料分類與特點

第二節(jié)飼料加工調制及飼喂要求

一、干草的調制

二、青貯飼料調制技術

三、微貯飼料調制加工技術

四、青貯飼料與飼喂要求

第三節(jié)全價日糧配合技術要點

一、肉羊飼料配制原則與步驟

二、舍飼養(yǎng)羊與參考飼料配方

三、日常飼養(yǎng)管理要點

第四節(jié)綿羊各階段飼養(yǎng)管理技術

一、羔羊飼養(yǎng)管理

二、育成羊飼養(yǎng)管理

三、種公羊飼養(yǎng)管理

四、繁殖母羊飼養(yǎng)管理

五、育肥羊的飼養(yǎng)與管理

第五節(jié)綿羊養(yǎng)殖生產模式

一、綿羊飼養(yǎng)模式

二、綿羊繁育養(yǎng)殖模式

第四章肉羊生產與健康保健

第一節(jié)影響肉羊健康的因素

一、概述

二、影響肉羊健康的因素

第二節(jié)肉羊保健與疫病防控

一、種羊的引進和購入

二、藥物預防及獸藥使用規(guī)則

三、消毒制度與方法

四、驅蟲和藥浴

五、免疫接種

六、疫病防控

第三節(jié)養(yǎng)殖場廢棄物及其無害化處理

一、養(yǎng)殖場廢棄物及其污染

二、糞便無害化處理

三、廢水無害化處理

四、病死羊的無害化處理

第五章羊肉品質評定

第一節(jié)羊肉營養(yǎng)成分及其品質評定

一、羊肉的營養(yǎng)特點

二、優(yōu)質安全羊肉及其分類

三、羊肉品質及其影響因素

四、羊胴體質量等級及其指標

五、胴體羊肉質量要求與指標

第二節(jié)活羊屠宰質量控制

一、羊屠宰場的建設

二、屠宰前后的檢疫與處理

第三節(jié)羊肉貯藏與保鮮質量控制

一、羊肉貯藏

二、羊肉保鮮

第四節(jié)羊肉加工和運輸質量控制

一、羊胴體分級標準

二、羊肉脫膻技術

三、羊肉運輸要求

第五節(jié)羊肉污染情況及其控制

一、羊肉污染情況

二、羊肉污染控制技術

第六節(jié)肉羊安全生產養(yǎng)殖規(guī)范

一、肉羊GAP養(yǎng)殖規(guī)范

二、肉羊無公害養(yǎng)殖規(guī)范

三、肉羊綠色養(yǎng)殖規(guī)范

四、肉羊有機養(yǎng)殖規(guī)范