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內(nèi)容簡介

　　《家的日常戀上慢生活》記錄了作者山田奈美7年來的山居生活的日常。作者一家三口怡然自得于山居田園生活，與花草鳥木一同生息起落，動手栽植作物、烹煮山野蔬食，并與大地苔蘚蕨共舞，在凡間俗世里尋求生命的悸動……本書作者以深邃的心靈感應(yīng)，帶領(lǐng)讀者走入一方綠林盎然的天地，以經(jīng)年深居山林的心得，分享其純粹的步調(diào)，不論幽徑散步、養(yǎng)生蔬食及手工之作，皆以五感傾聽大自然奧妙的悅音。

作者簡介

　　山田奈美（YAMADA NAMI）藥膳烹飪師、食療研究家、國際中醫(yī)藥藥膳師?！帮嬍逞芯克笨傌?fù)責(zé)人。畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)日本分校。師從東京藥膳研究所代表武鈴子女士，主攻藥膳理論及食療療法專業(yè)。目前，通過雜志及網(wǎng)絡(luò)等方式，發(fā)表發(fā)酵食品及藥膳相關(guān)的烹飪食譜及解說等，同時，在神奈川縣葉山的“古宅1681”，創(chuàng)辦了“發(fā)酵教室”“日式藥膳教室”以及“輔食與兒童食品”，并以此方式，積極從事保護(hù)傳統(tǒng)日餐的系列活動。著有《為寶寶打造強(qiáng)健體魄的輔食與兒童餐》（主婦與生活社）、《開始、堅持！米糠醬菜基礎(chǔ)》（美術(shù)印刷社）、《溫暖身體，促進(jìn)血液循環(huán)的孕期養(yǎng)生菜》等書。

圖書目錄

卷首語
1章盡享四季生活 7
家事隨四季變化而變化 7
夏冬兩季的生活方法 12
春季菜單 14
夏季菜單 16
春季食材與食療 18
夏季食材與食療 20
秋季菜單 21
冬季菜單 22
秋季食材與食療 24
冬季食材與食療26
土鍋米飯吃到飽28
路邊野花裝點家30
用印花棉布增色添彩32
下田勞作34
專欄1家中常備的自制調(diào)料 36
2章每天快樂做家事
煮飯與吊湯 38
早上來一碗菜料十足的味噌湯 40
中午搭配一盒簡單的蔬菜便當(dāng) 42
每日時間表 44
我喜歡的烹飪廚具48
工具還是老的辣 50
最低限度使用電器 52
生活常用漆器 54
中意的碗碟與金繕 56
享受光影之美 58
專欄2家中常備的自制調(diào)料 60
3章山田女士的收納整理術(shù) 61
打掃房間 62
不使用任何清洗劑 64
物盡其用，少扔?xùn)|西66
廚房收納 68
我的工服是圍裙70
專欄3選擇純天然的木質(zhì)和紙質(zhì)玩具74
4章調(diào)節(jié)體質(zhì) 75
食用發(fā)酵食品 76
純植物沐浴液 78
常備草藥80
我的美容秘訣84
我的健康療法 86