本書基于牛羊生產過程,對接崗位技能,融入職業(yè)標準,以生產關鍵環(huán)節(jié)核心能力培養(yǎng)為主線,設置了牛生產、羊生產兩大模塊,按照生產籌劃、飼養(yǎng)管理、繁殖技術、安全生產、經營管理組織項目,精選了11個項目、42個典型工作任務和52個核心技能,涵蓋牛羊飼養(yǎng)、管理、繁育、獸醫(yī)等主要崗位技術。其中生產籌劃充分考慮了中高職內容銜接,與其他專業(yè)基礎課程的內容銜接,教師可結合實際選講。教材還注意吸收DHI、TMR、犢牛灌服技術、犢牛自動飼喂系統、賓州篩、糞篩、奶牛福利舒適度評估技術等先進生產技術。每個項目以操作過程為主線,將知識和技能有機地融合到任務中,使生產與教學有機結合,教材編寫體例體現了“任務驅動、邊講邊練、講練結合”特色。每個任務都設計了任務目標、必備知識、任務實施、鞏固訓練、知識拓展、任務考核六個欄目。知識拓展和任務考核配置了二維碼,便于學生拓展知識面,充分體現以學生為主體的教學改革方向,提高了教材的應用性。 本教材適合職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)相關專業(yè)使用,也可作為行業(yè)培訓教材和技術人員的參考用書。