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飲品與調(diào)酒

飲品與調(diào)酒

定　價：￥49.80

作　者： 李祥睿，陳洪華 著
出版社： 中國紡織出版社
叢編項： “十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787518052363 出版時間： 2018-08-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 336 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《飲品與調(diào)酒》是“十三五”普通高等教育本科部委級烹飪專業(yè)規(guī)劃教材，全書分為飲品和調(diào)酒上下兩篇，全面講解了有關(guān)飲品和調(diào)酒的相關(guān)知識，敘述簡潔，具有循序漸進(jìn)的教材層次，適合烹飪相關(guān)專業(yè)學(xué)生使用。

作者簡介

　　李祥睿，副教授，1990年畢業(yè)后一直從事烹飪方面的教學(xué)工作，2006年11月，經(jīng)培訓(xùn)考核，獲得國家職業(yè)技能西餐西點調(diào)酒高級考評員資格。

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