本書主要介紹了土豬生態(tài)養(yǎng)殖中有關(guān)豬場的建設、中國土豬品種資源、土豬品種的保種選育與雜交利用、土豬的繁殖、土豬的營養(yǎng)與飼料、土豬的飼養(yǎng)管理、生物安全與疾病防治、土豬生產(chǎn)經(jīng)營管理與品牌豬肉開發(fā)、豬場廢棄物處理等方面的先進技術(shù)和經(jīng)營管理理念,是一部關(guān)于土豬生態(tài)養(yǎng)殖方面的實用技術(shù)指導書籍。本書可供從事土豬養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的飼養(yǎng)人員、技術(shù)人員、企業(yè)管理人員學習,也可供農(nóng)業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)師生及政府相關(guān)部門從事畜牧生產(chǎn)管理工作的人員參考。