123,123

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)介紹了西瓜雕的工具與材料，常見(jiàn)刀法，常見(jiàn)造型；分步驟詳細(xì)介紹了玫瑰花、山茶花、太陽(yáng)花等九種常見(jiàn)西瓜雕造型；介紹了各式西瓜雕造型80種；并附四條教學(xué)視頻。有興趣的讀者也可繼續(xù)瀏覽相關(guān)視頻網(wǎng)站學(xué)習(xí)其他造型雕刻方法。

作者簡(jiǎn)介

　　羅家良中國(guó)烹飪名師、高級(jí)烹調(diào)師、著名食雕大師、糖藝大師。多年從事烹飪教學(xué)工作，尤其擅長(zhǎng)食品雕刻、糖藝、果醬畫(huà)。曾多次獲得國(guó)內(nèi)烹飪大賽金獎(jiǎng)。2014年創(chuàng)辦了沈陽(yáng)羅家良食藝工作室，為國(guó)內(nèi)外培養(yǎng)了大批實(shí)用型食雕糖藝人才，研發(fā)的第六代、第七代糖藝燈獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。張程 2016年入羅家良工作室學(xué)習(xí)果蔬雕刻，并拜羅家良先生為師，精于西瓜水果雕刻和香皂雕刻。2017年5月在“鑫鄭發(fā)”杯首屆遼寧省食雕冷菜廚藝大賽中獲食品雕刻特金獎(jiǎng)；2017年6月至7月赴泰國(guó)研修泰式西瓜雕；2017年9月獲連云港首屆“連農(nóng)天下”果蔬雕刻大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)?，F(xiàn)任北京某五星級(jí)酒店果雕師。

圖書(shū)目錄

第一章　西瓜雕概述
1.1 西瓜雕簡(jiǎn)介 / 2
1.2 西瓜雕特點(diǎn) / 3
1.3 西瓜雕的原料 / 4
1.4 西瓜雕的工具 / 4
1.5 常見(jiàn)的握刀方法 / 6
1.6 常見(jiàn)刀法簡(jiǎn)介 / 7
1.7 常見(jiàn)葉片及配飾物的種類(lèi)和雕法 / 8
1.8 基礎(chǔ)西瓜花的雕法 / 11

第二章　西瓜雕教程實(shí)例
1 獨(dú)秀 / 25
2 韻律 / 27
3 紅顏 / 28
4 花季 / 30
5 大麗花 / 32
6 姊妹花 / 33
7 花開(kāi)富貴 / 35
8 歲月之歌 / 37
9 你好毒 / 39
10 多情玫瑰 / 40
11 大展鴻圖 / 42
12 馬到成功 / 43
13 發(fā)財(cái)紅包 / 45
14 愛(ài)之軌跡 / 47
15 水中花 / 49
16 壽比南山 / 51
17 生日快樂(lè) / 53
18 完美 / 54
19 繁星 / 57
20 牽連 / 59
21 五福臨門(mén) / 61
22 葵花向陽(yáng) / 63
23 好事成雙 / 65
24 愛(ài)滿人間 / 67
25 惜緣如玉 / 70
26 雙喜臨門(mén) / 72
27 丘比特 / 73
28 舍得 / 75
29 天使來(lái)了 / 77
30 心心相印 / 79
31 西瓜蛋糕 / 81
32 節(jié)節(jié)高 / 83
33 圣誕老人 / 85
34 心語(yǔ) / 86
35 依戀 / 88
36 我愛(ài)你 / 90
37 火紅的日子 / 91
38 孔雀印象 / 93
39 誓言 / 95
40 優(yōu)雅人生 / 96
41 福星高照 / 98
42 執(zhí)子之手 / 100
43 花開(kāi)時(shí)節(jié) / 102
44 壽星 / 103
45 心田 / 105
46 魚(yú)躍 / 106
47 花從容 / 108
48 生命之星 / 109
49 西瓜盅 / 111
50 太極西瓜燈 / 113
51 心窗西瓜燈 / 115
52 天鵝西瓜燈 / 117
53 雙喜吉祥西瓜燈 / 120
54 西瓜樽 / 123
55 腰鼓西瓜燈 / 126
56 情深意長(zhǎng) / 128
57 金玉良緣 / 130
58 一網(wǎng)情深 / 132
59 表白 / 134
60 閨蜜 / 135
61 愛(ài)心蘋(píng)果 / 137
62 山花爛漫 / 138
63 愛(ài)上傻瓜 / 139
64 蘋(píng)果秀 / 140
65 祝福寶寶 / 141
66 浪漫蘋(píng)果 / 142
67 機(jī)器貓 / 143
68 卡通熊 / 144
69 米老鼠和蘋(píng)果豬 / 145
70 相知木瓜花 / 147
71 木瓜四仙子 / 149
72 富貴木瓜花 / 151
73 火龍果花 / 153
74 菜根秀 / 154
75 最美茄子花 / 156
76 紅粉佳人 / 157
77 鏤空香皂盒 / 159
78 碧玉香皂菊 / 160
79 香皂睡蓮花 / 161
80 抹茶香皂花 / 162