酒店人力資源管理

第1章　酒店人力資源管理概述 1
1.1　酒店人力資源管理的基本知識 3

1.2　酒店人力資源的管理與開發(fā) 10

1.3　酒店人力資源的管理與創(chuàng)新 16

第2章　酒店人力資源規(guī)劃 30
2.1　酒店人力資源規(guī)劃概述 32
2.2　酒店人力資源規(guī)劃的實施 33
2.3　職務(wù)分析 43

第3章　酒店招聘與甄選 56
3.1　招聘 57
3.2　甄選 67

第4章　酒店培訓(xùn)與激勵 80
4.1　培訓(xùn)需求分析 81
4.2　培訓(xùn)的內(nèi)容與方法 86
4.3　激勵管理 92

第5章　酒店績效考評 103
5.1　明確績效考評的指標(biāo)與方法 104
5.2　了解績效考評的程序 111
5.3　分析與運用績效考評的結(jié)果 113

第6章　酒店薪酬管理與員工福利 121
6.1　員工薪酬管理 122
6.2　員工薪酬調(diào)查 123
6.3　員工薪酬體系的設(shè)計與實施 126
6.4　員工福利管理 144

第7章　酒店勞動關(guān)系管理 151
7.1　勞動合同管理 153
7.2　酒店員工勞動保護 161
7.3　勞動爭議處理 162

第8章　酒店員工職業(yè)生涯管理 170
8.1　酒店員工職業(yè)生涯管理概述 171
8.2　酒店員工職業(yè)生涯管理的重點 175
8.3　酒店員工職業(yè)生涯的階段性管理 181

參考文獻 194