咖啡制作

第一模塊 咖啡的起源與歷史
第一專題 咖啡的起源與歷史（上）
第二專題 咖啡的起源與歷史（下）
第二模塊 咖啡館的籌建與經(jīng)營
第一專題 咖啡館的籌建與經(jīng)營（上）
第二專題 咖啡館的籌建與經(jīng)營（下）
第三模塊 咖啡豆烘焙與研磨
第一專題 咖啡豆的品種
第二專題 咖啡豆的烘焙
第三專題 咖啡豆的杯測
第四專題 咖啡豆的研磨
第五專題 咖啡研磨機的日常清潔與保養(yǎng)
第六專題 咖啡的萃取與沖煮
第四模塊 意式咖啡
第一專題 意式咖啡奶泡制作
第二專題 濃縮咖啡制作
第三專題 卡布奇諾
第四專題 拿鐵
第五專題 摩卡
第六專題 摩卡壺
第七專題 馥芮白
第八專題 濃縮衍生系列
第九專題 創(chuàng)意新品
第十專題 拉花集錦
第五模塊 單品咖啡
第一專題 手沖咖啡
第二專題 虹吸式咖啡
第三專題 愛樂壓
第四專題 聰明杯
第五專題 冰滴咖啡
第六專題 法壓壺
第七專題 美式濾泡壺
第八專題 皇家比利時咖啡壺
第九專題 愛爾蘭咖啡
第十專題 越南滴濾壺
第六模塊 咖啡禮儀與點單技巧
第一專題 咖啡禮儀與點單技巧
第二專題 咖啡杯的選擇
第七模塊 咖啡館文創(chuàng)設(shè)計
第一專題 咖啡館文創(chuàng)設(shè)計（上）
第二專題 咖啡館文創(chuàng)設(shè)計（中）
第三專題 咖啡館文創(chuàng)設(shè)計（下）