養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)用消毒技術(shù)

第一章 概述 001
第一節(jié)　與消毒有關(guān)的幾個(gè)名詞 001
一、消毒 001
二、消毒劑 001
三、滅菌 002
四、防腐 002
五、抗菌作用 003
六、過(guò)濾除菌 003
七、無(wú)害化 003
第二節(jié)　消毒的種類(lèi) 003
一、按消毒目的劃分 003
二、按照消毒方法劃分 005
第三節(jié)　消毒的意義 005
一、預(yù)防和撲滅傳染病 006
二、預(yù)防畜禽群體及個(gè)體的交叉感染 007
三、減少抗生素的應(yīng)用 008
四、保證食品安全 008
第四節(jié)　養(yǎng)殖場(chǎng)消毒存在的問(wèn)題 009
一、缺乏消毒意識(shí) 009
二、消毒的盲目性大 009
三、消毒操作不規(guī)范 010
四、消毒效果不檢測(cè) 012
第二章 養(yǎng)殖場(chǎng)消毒的方法 013
第一節(jié)　物理消毒法 013
一、清除消毒 013
二、輻射消毒 016
三、等離子體消毒 023
四、光催化消毒 023
五、電化學(xué)法消毒 024
六、高溫消毒和滅菌 024
七、冰凍消毒 030
八、吸附消毒 030
第二節(jié)　化學(xué)消毒法 031
一、化學(xué)消毒的作用機(jī)理 031
二、化學(xué)消毒的方法 032
三、化學(xué)消毒劑的類(lèi)型及特性 033
四、影響化學(xué)消毒效果的因素 052
五、化學(xué)消毒的防護(hù) 058
第三節(jié)　生物消毒法 060
一、地面泥封堆肥法 061
二、坑式堆肥發(fā)酵法 061
三、沼氣發(fā)酵法 063
第三章 養(yǎng)殖場(chǎng)常用的消毒設(shè)備設(shè)施 069
第一節(jié)　物理消毒法使用的設(shè)備及使用方法 069
一、機(jī)械清掃、沖洗設(shè)備 069
二、紫外線燈 070
三、干熱滅菌設(shè)備 072
四、濕熱滅菌設(shè)備 074
五、紫外線消毒器 077
六、電子消毒器 080
第二節(jié)　化學(xué)消毒法使用的設(shè)備 081
一、噴霧器 081
二、消毒液機(jī) 084
三、臭氧空氣消毒機(jī) 085
第三節(jié)　生物消毒法使用的設(shè)施 087
一、發(fā)酵池 087
二、沼氣池 087
第四章 養(yǎng)殖場(chǎng)的常規(guī)消毒 089
第一節(jié)　隔離消毒 089
一、出入人員的消毒 089
二、出入車(chē)輛的消毒 092
三、出入設(shè)備用具的消毒 092
第二節(jié)　畜禽舍的清潔消毒 094
一、畜禽舍消毒工作應(yīng)遵循一定的原則 094
二、畜禽舍清潔 095
三、畜禽舍的消毒步驟 097
第三節(jié)　水源的處理消毒 099
一、養(yǎng)殖場(chǎng)水源的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 099
二、水的人工凈化 102
三、水的消毒 104
四、供水系統(tǒng)的清洗消毒 108
第四節(jié)　飼料的衛(wèi)生處理 109
一、沙門(mén)氏菌的控制 109
二、霉菌的控制 111
第五節(jié)　帶畜（體）消毒 116
一、帶畜（體）消毒的作用 116
二、帶畜（體）消毒藥的選用 117
三、帶畜（體）消毒的方法 120
四、帶畜（體）消毒的注意事項(xiàng) 121
第六節(jié)　廢棄物的處理消毒 123
一、污水的處理消毒 123
二、糞便的消毒處理 123
三、畜禽尸體的消毒處理 127
第七節(jié)　獸醫(yī)器械及用品的消毒 133
第八節(jié)　發(fā)生傳染病后的消毒 136
一、一般消毒程序 136
二、污染場(chǎng)所及污染物消毒 137
三、發(fā)生A類(lèi)傳染病后的消毒措施 139
第五章 不同養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒要點(diǎn) 142
第一節(jié)　豬場(chǎng)消毒要點(diǎn) 142
一、環(huán)境消毒 142
二、豬舍消毒 143
三、帶豬消毒 144
四、用具消毒 146
五、糞便消毒 146
六、墊料消毒 146
第二節(jié)　禽場(chǎng)消毒要點(diǎn) 147
一、禽場(chǎng)入口消毒 147
二、場(chǎng)區(qū)環(huán)境消毒 147
三、禽舍門(mén)口消毒 148
四、禽舍消毒 148
五、人員消毒 153
六、飲水消毒 153
七、墊料消毒 154
八、水禽養(yǎng)殖的水體消毒 155
九、防控球蟲(chóng)病的消毒 158
十、人工授精器械消毒 160
十一、種蛋消毒 161
十二、孵化場(chǎng)的衛(wèi)生消毒 165
第三節(jié)　牛羊場(chǎng)消毒要點(diǎn) 167
一、飼料的消毒 167
二、環(huán)境消毒 167
三、器具消毒 170
四、牛羊的體表消毒及蹄部、乳部衛(wèi)生保健 170
五、皮革原料和羊毛的消毒 172
第四節(jié)　兔場(chǎng)消毒要點(diǎn) 172
一、人員消毒 172
二、地面消毒 173
三、兔舍的消毒 173
四、設(shè)備用具消毒 173
五、糞便消毒 175
六、消毒殺蟲(chóng) 175
第五節(jié)　水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)消毒要點(diǎn) 176
一、環(huán)境消毒 176
二、池塘消毒 176
三、水生動(dòng)物消毒 178
四、給餌消毒　 178
五、廢棄物消毒 179
六、器具消毒 179
七、特殊消毒 179
第六章 消毒效果的檢查和評(píng)價(jià) 180
第一節(jié)　物理消毒法消毒效果的檢測(cè)與評(píng)價(jià) 180
一、熱力滅菌效果的檢測(cè)與評(píng)價(jià) 180
二、壓力蒸汽滅菌效果的檢測(cè)與評(píng)價(jià) 182
三、紫外線消毒效果的檢測(cè)與評(píng)價(jià) 184
第二節(jié)　化學(xué)消毒法消毒效果檢查及評(píng)價(jià) 185
一、微生物學(xué)鑒定 185
二、病毒消毒效果檢查 202
三、現(xiàn)場(chǎng)消毒效果的檢查和評(píng)價(jià) 206
第三節(jié)　糞便消毒效果的檢查 217
一、測(cè)溫法 218
二、細(xì)菌學(xué)檢查 218
第七章 提高消毒效果的措施 219
第一節(jié)　加強(qiáng)隔離和衛(wèi)生管理 219
一、隔離衛(wèi)生 219
二、防鼠滅鼠 222
三、防蟲(chóng)滅蟲(chóng) 229
第二節(jié)　制訂和嚴(yán)格執(zhí)行消毒計(jì)劃 235
一、消毒計(jì)劃（程序） 235
二、執(zhí)行控制 235
第三節(jié)　選擇適當(dāng)?shù)南痉椒?236
一、根據(jù)病原微生物選擇 236
二、根據(jù)消毒對(duì)象選擇 236
三、根據(jù)消毒現(xiàn)場(chǎng) 237
四、消毒的安全性 237
第四節(jié)　選擇適宜的消毒劑 237
一、優(yōu)質(zhì)消毒劑的標(biāo)準(zhǔn) 238
二、適宜消毒劑的選擇 238
第五節(jié)　保持清潔衛(wèi)生 240
第六節(jié)　正確的操作 241
一、藥物濃度配制準(zhǔn)確 241
二、藥物的量充足 245
三、保持一定的溫度 245
四、接觸時(shí)間充足 247
五、注意配伍禁忌 247
六、注意使用上的安全 248
七、消毒后的廢水處理 248
附錄 249
一、畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程（GB 6548—1996） 249
二、畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（NY/T 388—1999） 252
三、畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法 257
四、畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治規(guī)范（HJ/T 81—2001） 260
五、畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范（GB/T 16569—1996） 265
參考文獻(xiàn) 268