云南菜食花植物資源與土著知識

　　通過查閱有關(guān)文獻(xiàn)，對云南16個州市120余個縣市中的102個縣市的農(nóng)貿(mào)市場、地方餐館進(jìn)行調(diào)查，訪問各地民間食花能人，對菜食花植物進(jìn)行實地辨認(rèn)，精選照片331張，調(diào)查到129類菜食花，涉及56個科106個屬140種，基本摸清了每種菜食花植物的分布和食用地區(qū)，并收集了民間對各種菜食花的采摘、加工、功效認(rèn)知等土著知識，加注了各種花現(xiàn)代研究的成果。

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