生物反應工程

第一章 緒論
第二章 培養(yǎng)基滅菌 空氣除菌
第一節(jié) 培養(yǎng)基滅菌
第二節(jié) 空氣除菌
第三章 均相酶催化反應動力學
第一節(jié) 酶催化反應的基本特征
第二節(jié) 簡單的酶催化反應動力學
第三節(jié) 有抑制的酶催化反應動力學
第四節(jié) 影響酶催化活性的因素
第五節(jié) 多底物酶催化機理
第四章 固定化酶
第一節(jié) 固定化酶概論
第二節(jié) 固定化酶的性質(zhì)
第三節(jié) 固定化細胞
第四節(jié) 固定化酶、固定化細胞的應用
第五章 細胞反應過程動力學
第一節(jié)化學計量學
第二節(jié) 細胞生長動力學概述
第三節(jié) 生長動力學的定量描述
第四節(jié) 分批培養(yǎng)的動力學工程
第五節(jié) 分批發(fā)酵動力學
第六章 理想流動生物反應器
第一節(jié) 操作模型概論
第二節(jié) 間歇操作攪拌反應器
第三節(jié) 連續(xù)操作攪拌槽式反應器
第四節(jié) 帶有細胞循環(huán)的單級CSTR
第五節(jié) 連續(xù)活塞流反應器
第六節(jié) 補料分批操作反應過程模型
參考文獻