葡萄酒有什么好喝的

第1章 了解葡萄酒中的“葡萄”
葡萄植株及品種
十大紅葡萄品種
十大白葡萄品種
歐洲葡萄品種TOP 20產(chǎn)區(qū)圖
葡萄生長的需求
氣候的影響
年份效應(yīng)
地貌學(xué)的應(yīng)用
土壤扮演什么角色
第2章 葡萄是怎么變成酒的
葡萄植株及酒農(nóng)歷年
葡萄的病蟲害
葡萄種植的不同方式
酒窖
釀造紅葡萄酒
釀造白葡萄酒
釀造桃紅葡萄酒
釀造半甜葡萄酒及甜葡萄酒
釀造起泡酒
釀造加強(qiáng)型葡萄酒
橡木桶
酒塞
第3章 像侍酒師一樣品鑒葡萄酒
品鑒的步驟
葡萄酒的外觀
葡萄酒的香氣
葡萄酒的味道
有缺陷的葡萄酒
葡萄酒如何開瓶
侍酒
食物與葡萄酒的復(fù)雜反應(yīng)
餐酒搭配（1）
餐酒搭配（2）
不同葡萄酒的適用場合
第4章 告別葡萄酒“選擇恐懼癥”
先了解自己青睞的葡萄酒風(fēng)格
各種形狀的“酒瓶”
看懂酒標(biāo)
餐廳里的葡萄酒
葡萄酒采購渠道
葡萄酒的價(jià)格
如何保存葡萄酒
第5章 開啟世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)之旅
法國葡萄產(chǎn)區(qū)
波爾多產(chǎn)區(qū)
勃艮第產(chǎn)區(qū)
博若萊產(chǎn)區(qū)
羅訥河谷產(chǎn)區(qū)
盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)
香檳區(qū)產(chǎn)區(qū)
阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)
朗格多克–魯西永產(chǎn)區(qū)
普羅旺斯產(chǎn)區(qū)
科西嘉島產(chǎn)區(qū)
西南產(chǎn)區(qū)
薩瓦產(chǎn)區(qū)
汝拉產(chǎn)區(qū)
歐洲葡萄酒產(chǎn)區(qū)
新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)