亞洲咖啡西點(diǎn)：工業(yè)風(fēng)餐廳

　　《Café & Gateaux》雜志把兩國(guó)三地的獨(dú)特配方、經(jīng)營(yíng)理念用精美的圖片及通俗的文字展現(xiàn)給讀者，為讀者提供開放的國(guó)際視野，是一本集西點(diǎn)、西餐、咖啡、烘焙、經(jīng)營(yíng)管理為一體的“食、色、美”俱全的專業(yè)刊物。

　　王森，烘焙西點(diǎn)西餐咖啡技師學(xué)院創(chuàng)辦人、亞洲著名藝術(shù)烘焙設(shè)計(jì)師、分子廚藝研發(fā)總監(jiān)、美食攝影師、食尚先生家庭美食學(xué)院創(chuàng)辦人、森派烘焙西點(diǎn)西餐咖啡裝飾配料及應(yīng)用技術(shù)研發(fā)總監(jiān)、亞洲殘聯(lián)裁判員。