茶葉規(guī)模生產與經營管理

第一章現代茶葉生產概況（）
第一節(jié)茶樹的形態(tài)和生育特征（）
第二節(jié)當前茶葉生產情況（）
第三節(jié)茶葉的生產發(fā)展方向（）
第二章茶葉規(guī)模生產茶園開墾和種植管理（）
第一節(jié)園地開墾（）
第二節(jié)茶樹品種選擇（）
第三節(jié)茶樹扦插育苗（）
第四節(jié)茶樹種植（）
第三章茶葉規(guī)模生產茶園管理（）
第一節(jié)茶樹修剪與樹冠培養(yǎng)（）
第二節(jié)茶園耕作與科學施肥（）
第三節(jié)病蟲害識別與防治（）
第四節(jié)茶樹抗凍和抗旱栽培管理（）
第五節(jié)低產茶園改造（）
第四章茶葉規(guī)模生產采收管理（）
第一節(jié)采摘標準與適制茶類（）
第二節(jié)手工采摘（）
第三節(jié)機械采摘（）
第四節(jié)鮮葉驗收與貯運（）
第五章茶葉規(guī)模生產加工管理（）
第一節(jié)茶葉的命名與分類（）
第二節(jié)茶葉加工廠基本要求與設備（）
第三節(jié)綠茶加工（）
第四節(jié)紅茶加工（）
第五節(jié)烏龍茶加工（）
第六節(jié)其他茶加工（）
第六章茶葉規(guī)模生產包裝與貯藏（）
第一節(jié)茶葉包裝（）
第二節(jié)茶葉常溫貯藏（）
第三節(jié)茶葉冷庫貯藏（）
第七章茶葉規(guī)模生產成本核算與產品銷售（）
第一節(jié)茶葉產業(yè)政策與生產補貼（）
第二節(jié)市場信息與生產決策（）
第三節(jié)成本分析與控制（）
第四節(jié)產品價格與銷售（）
參考文獻（）