盤中餐里的食品安全：貴州省食物中毒案例選編

第一部分 細菌性食物中毒案例
不該小視的傷口
鬧心的喬遷宴
惹禍的涼拌豬血
壽宴中的“潮州鹵水拼”
土豆泥與毒素
是否吃了含污染物的食品就一定會得病
第二部分 化學性食物中毒案例
致命的“八寶飯”
“木薯酒”致死之謎
索命的“毒鼠強”
第三部分 植物性食物中毒案例
致命鉤吻草
有毒的發(fā)芽馬鈴薯
未炒熟的四季豆有毒
馬桑果有毒
可怕的崖豆藤果子
第四部分 毒蘑菇中毒案例
致命的毒蘑菇
毒蘑菇中毒的誤區(qū)
食用野生茵的原則及注意事項