一點茶識

第一章 水：好水給茶的承諾
1.1 自來的水有時難以捉摸
1.2去找山泉水，八分的茶泡出十分的香與甜
1.3自來水，處理一下也可以泡好茶
1.4總有一款適合你，多嘗試幾種天然礦泉水
1.5古代人擇水的小故事

第二章 茶：茶對水說
2.1細(xì)嫩的茶葉說，我怕燙
2.2中檔茶葉說，沒關(guān)系，我喜歡熱情似火
2.3烏龍茶說，讓沸騰的水來得更猛烈些吧
2.4邊銷茶說：煮我吧，我更暢快
2.5總結(jié)：60~100℃水，茶各有所愛

第三章 火：火對水的一往情深
3.1火沸騰水，再送它與茶邂逅
3.2水對火說：我更鐘意炭
3.3紅泥小火爐，有茶，來飲否
3.4竹爐煮水，與傳說相會

第四章 茶、水之戀 ：知多，知少，知足
4.1茶水好喝的原則：適合的水溫、合適的茶水比例
4.2玻璃杯泡茶，3克一位
4.3壺泡，茶葉克數(shù)與容積
4.4眾口難調(diào)，適口者就叫好喝

第五章 茶、水合巹：且相融，且分離，距離產(chǎn)生美
5.1茶與水同樣，距離產(chǎn)生美
5.2綠茶沖泡時間
5.3白茶和黃茶的沖泡時間
5.4從一沖即出起
5.5可以小火慢燉的茶

第六章 玉樹驚鴻： 茶與水的故事
6.1綠茶起舞，如君子、似佳人
6.2紅茶暖人，暖男暖女暖人心
6.3黑茶情懷，低調(diào)安適，悶騷之最
6.4烏龍風(fēng)骨，余韻綿綿
6.5白茶可人，日久情長
6.6黃茶傾城，昔日驕陽斜陽
6.7花茶清透，只留一襲濃香

第七章 茶器：永遠(yuǎn)的守候
7.1建盞為茶而生，粗獷內(nèi)斂
7.2紫砂器配佳茗，越老越美
7.3晶瑩剔透玻璃心，心里有你
7.4煮茶利器鑄鐵壺，獨一無二
7.5古樸典雅汝窯器，溫潤可人
7.6茶托如佛之蓮花，不可或缺
7.7茶席必備建水，非你莫屬
7.8茶葉的花轎茶荷，賞心悅目
7.9茶入，私密舒適