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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書主要講述了如何種植不同的芽苗菜，以及不同季節(jié)適宜種植的芽苗菜種類，包括芽苗菜的歷史和現(xiàn)狀、定義和分類、種植所需的工具、管理等；還講述了利用家中各種閑置物品種植芽苗菜，既好看又實(shí)用。最后一章根據(jù)不同的芽苗菜給出了相應(yīng)的菜譜。全書文字通俗易懂，實(shí)用性與可操作性強(qiáng)，適合廣大芽苗菜愛(ài)好者。

作者簡(jiǎn)介

　　藝美生活藝美生活是由國(guó)內(nèi)一群熱愛(ài)園藝、美食、美器、手工的志同道合者組成的團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)的宗旨是崇尚自然、慢生活，做好玩兒又有意義的事，努力讓身體的環(huán)境充滿情趣。團(tuán)隊(duì)以美化環(huán)境、服務(wù)社會(huì)為己任，參與并出版了多本生活類圖書。

圖書目錄

chapter 01 了解芽苗菜
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No. 01　種子萌芽的秘密
No. 02　芽苗菜的歷史與現(xiàn)狀
No. 03　芽苗菜的定義與分類
No. 04　食用芽苗菜好處多
No. 05　選好工具，成功一半
No. 06　培育是為了收獲
No. 07　芽苗菜管理的不二法則

Chapter 02 隨時(shí)都能培育的芽苗菜
No. 01　豌豆芽苗菜
No. 02　黑豆芽苗菜
No. 03　紅小豆芽苗菜
No. 04　蠶豆芽苗菜
No. 05　黃豆芽苗菜
No. 06　蕓豆芽苗菜
No. 07　荷蘭豆芽苗菜
No. 08　綠豆芽苗菜
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Chapter 03 適合春夏培育的芽苗菜

No. 01　蘿卜芽苗菜
No. 02　菠菜芽苗菜
No. 03　香椿芽苗菜
No. 04　蕎麥芽苗菜
No. 05　苜蓿芽苗菜
No. 06　蕹菜（空心菜）芽苗菜
No. 07　白菜芽苗菜
No. 08　花生芽苗菜
No. 09　西紅花芽苗菜

chapter 04 適合秋冬培育的芽苗菜
No. 01　芥藍(lán)芽苗菜
No. 02　油葵芽苗菜
No. 03　小麥芽苗菜
No. 04　芝麻芽苗菜
No. 05　紫蘇芽苗菜
No. 06　韭黃
No. 07　蒜黃
No. 08　姜芽

Chapter 05 芽苗菜好吃，還要好看
No. 01　如何讓芽苗菜種得更好看
No. 02　利用閑置的瓷杯
No. 03　堅(jiān)果盤也有大用處
No. 04　不用的煲鍋能種芽苗菜
No. 05　巧用粗陶碗6
No. 06　廢舊的托盤也能用
No. 07　小針簍大用處
No. 08　不用的木制花籃能種芽苗菜
No. 09　水果籃的裝飾效果非常好
No. 10　白瓷碗種芽苗菜很雅致
No. 11　瓦盆也能栽種芽苗菜
No. 12　快餐盒都能用
No. 13　用花盆種出好看的芽苗菜
No. 14　定植籃的妙用
No. 15　廢棄的鑄鐵容器不要扔
No. 16　盤子也可種植芽苗菜
No. 17　玻璃器皿種菜很漂亮

Chapter 06令人垂涎的芽苗菜譜
No. 01　涼拌豌豆苗
No. 02　酸辣綠豆芽苗
No. 03　綠豆芽苗炒韭菜
No. 04　瘦肉綠豆芽苗湯
No. 05　蒜蓉黑豆芽
No. 06　豆腐結(jié)炒黑豆芽
No. 07　上湯紅小豆苗
No. 08　紅小豆苗炒河粉
No. 09　干煸黃豆芽
No. 10　韓式黃豆芽湯
No. 11　黃豆芽炒胡蘿卜
No. 12　臘味黃豆芽
No. 13　裙帶菜拌黃豆芽
No. 14　蘿卜苗豆腐湯
No. 15　糖醋蘿卜苗
No. 16　千張菠菜苗卷
No. 17　桃仁香椿苗
No. 18　苜蓿芽菜團(tuán)子
No. 19　蕹菜苗雞蛋餅
No. 20　涼拌芝麻芽
No. 21　油葵苗炒雞蛋
No. 22　韭菜五花肉煮蠶豆芽
No. 23　韭黃炒香干
No. 24　肉片炒蒜黃
No. 25　干鍋花生芽
No. 26　肉炒芥藍(lán)苗