梁文軍，1970年生人，中國烹飪大師，高級技師，在國內各類烹飪大賽中屢獲金獎，《中國大廚》實驗室金牌主廚，其創(chuàng)新菜品多次發(fā)表在《中國大廚》《中國食品》《四川烹飪》《東方美食》《中國烹飪》等專業(yè)雜志上。20余年的廚藝生涯，梁文軍在烹飪技藝方面積累了豐富的經驗，他擅長國宴分餐和融合養(yǎng)生菜，精于廚房三效管理，善于為酒店餐廳開發(fā)特色低成本高利潤的菜品，酷愛烹飪藝術的他在食品雕刻和美食攝影方面造詣深厚，2016年，梁文軍的美食攝影作品榮獲“幺麻子”美食攝影特等獎。 梁文軍著有《中式喜慶宴席》和《創(chuàng)意分子美食》教學DVD專輯，并且是《火爆酒樓》《餐飲管理細節(jié)》《餐飲贏家》等系列餐飲管理和美食菜譜的資深編委。現任北京茅臺大廈品貴餐飲行政總廚。
鄂公網安備 42010302001612號 