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風(fēng)中有六百四十八種味道

風(fēng)中有六百四十八種味道

定　價：￥38.00

作　者： 百嘗
出版社： 華東師范大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 茶酒飲料 烹飪/美食
ISBN： 9787567562516 出版時間： 2017-03-01 包裝： 平裝-膠訂
開本： 32開 頁數(shù)： 272 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　葡萄酒重在品。品酒需要調(diào)動所有感官，包括聽覺、視覺、嗅覺、味覺以及觸覺，它為人類打開了享樂主義的大門。國內(nèi)資深葡萄酒品鑒專家、一級品酒師百嘗，教你喝懂葡萄酒。本套叢書中，百嘗精選了200多款葡萄酒，從葡萄種植的歷史背景、品種、產(chǎn)區(qū)、味道、個性，以及釀造過程、釀成酒后的風(fēng)味特色，帶你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同時，作為一級品酒師，百嘗在書中講述了品酒的準(zhǔn)備、香氣的辨識、入口前后的感受以及如何佐餐等等，手把手教你如何去品一款酒，幫你輕松成為品酒達(dá)人。作為中國傳統(tǒng)文人，酒文化已經(jīng)完全滲入百嘗的生命之中，百嘗用優(yōu)美的文字譜寫了如夢如醉的詩意生活。

作者簡介

　　百嘗，中國國家葡萄酒一級品酒師，資深葡萄酒專欄作家，多次應(yīng)邀作為國內(nèi)國際葡萄酒比賽評委，葡萄集電商平臺首席品酒師及合伙人。1992年百嘗踏入葡萄酒行業(yè)，二十多年間品鑒過近萬款佳釀，對每款葡萄酒都有自己獨特的見解與感受。同時作為傳統(tǒng)文人，葡萄酒與葡萄酒酒文化已深深地滲透于百嘗生命之中，在品酒間感悟人生的酸甜苦辣。百嘗先后為海內(nèi)外葡萄酒專業(yè)雜志撰寫葡萄酒類文章，為《深圳商報》撰寫葡萄酒文化專欄。已出版圖書有《葡萄酒入門》。

圖書目錄

說酒  微塵與暗香  就在前面不遠(yuǎn)的一個地方  靜靜的生活  最是那一低頭的溫柔  流動的饗宴  何為葡萄酒  選擇  好的東西值得等候  頭上插著的野花  記數(shù)個瓶子的粉碎  酒的瓶中歲月  女孩不要把自己灌醉  吃茶去  吃不到的葡萄是酸的  出租車司機  要喊停哦  莫名我就喜歡你  茅臺酒的初戀  掛杯  暴劫梨花  必要的界限  輕澀的開年  必要的喪失  福爾摩斯喝的什么酒  彼得·梅爾抓住了  媚俗的彼得·梅爾  葡萄酒世界里的江湖  三劍客  酒杯中的太陽味  羞澀  索菲婭·羅蘭  匹馬難追  老樹  不愛江山  如何是好  就當(dāng)作是恭維  中國人的品味差了么  感性  敬而遠(yuǎn)之  最初的模樣  老酒  情網(wǎng)  當(dāng)下  以夢為馬  山丘  風(fēng)中有六百四十八種味道  前女友  薄情  安靜  厚意  海棠雖好  妙齡  背影  現(xiàn)在以后  性感或是放蕩——女子般的黑皮諾喲  可愛深紅愛淺紅  香檳問題  葡萄酒的故事  瓶中傳奇——DidierDagueneau  一騎紅塵——瓊瑤漿  從從前從前開始——新西蘭灰皮諾  酒神  像蝴蝶一樣  薄酒萊新酒到了  愛爾蘭咖啡  葡萄酒怎么喝  老年  鴨子  背影  戰(zhàn)爭  夏布利  我是真的愛你  雷司令  優(yōu)雅  口味的局限  深度  本質(zhì)  迦南美地  玫瑰玫瑰  思念  偏見  認(rèn)取醉翁語  姚明葡萄酒  1939年的拉圖  世紀(jì)佳釀  逆風(fēng)的告白  邊界  春天的桃子  遠(yuǎn)方  馬其頓葡萄酒  1969年巴羅洛  夏日的最愛——Riesling  Cabernet Sauvignon：你的名字我的姓氏

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