姚明謹主編的《農產品質量追溯：以茶葉為例》以農業(yè)部農墾農產品質量追溯系統為基礎，以茶葉產品為例，介紹建立農產品質量追溯的流程和追溯系統操作技術，使讀者知曉農產品質量追溯相關理論和系統操作，掌握農產品質量追溯信息采集與報送，規(guī)范茶葉生產、加工和銷售各環(huán)節(jié)生產檔案的記錄和管理，注重追溯系統操作技能訓練。根據我國目前農墾農產品質量安全追溯項目建設企業(yè)對追溯人才崗位需求特點，結合高職院校人才培養(yǎng)目標，以行動為導向，按照農墾農產品質量安全追溯體系項目建設工作的先后順序安排內容。全書共分為8個章節(jié)，分別是農產品質量追溯概述、茶葉質量追溯、追溯系統安裝與初始化、追溯信息采集、追溯信息匯總和上報、查詢子系統、監(jiān)管子系統以及常見問題及解答。**、二章內容后面設計有相應的素質題和知識題。第三至第七章內容主要在計算機上操作實訓，讓學習者全面掌握農產品質量追溯系統操作常識，第八章是系統操作過程常見問題的解決方法。全書內容結合企業(yè)生產實際，操作性強，既可作為高職院校農科專業(yè)學生學習教材，也可作為農產品追溯企業(yè)追溯技術人員培訓和學習參考資料。
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