標準化的偏執(zhí)狂：金色拱門背后的麥當勞

緒論 / 嚴苛成就標準化，溫情維系麥氏帝國
第1章 / 偏遠小鎮(zhèn)走出來的快餐帝國
11源起：“快”字打天下（1937—1955年）
12摸索：90%的復制（1955—1961年）
13新生：死地中的涅槃（1961—1967年）
14擴張：羽翼已豐，橫絕四海（1968年至今）
15進軍海外：文化打頭陣

第2章 / 麥當勞在變，規(guī)范化理念不會變
21四大板塊、九大市場
22三腳板凳縱橫全世界
23質(zhì)樸就是最好的方法
24二十四小時的麥當勞人
25脈搏掌控者


第3章 / 不一樣的特許經(jīng)營
31欲取先予
32不只是特許經(jīng)營商
33不可替代的特許經(jīng)營商
34特許經(jīng)營的中國模式
35“必須完成漢堡大學的課程，才能證明你具有
管理資格”

第4章 / 供應鏈管理：從田間到餐廳的全套服務支持
41“誰能與麥當勞同甘共苦，誰就是麥當勞的
供應商”
42供應鏈=產(chǎn)品供應商+物流供應商
43比麥當勞行動更快的供應商
44最全面的供應鏈管理
45“我們甚至需要提醒他們是在為金州工作，而不是
麥當勞”
第5章 / 標準化成就麥當勞
51快餐行業(yè)劃時代的創(chuàng)舉
52全世界的麥當勞漢堡包都一樣
53每一個細節(jié)中的QSC&V
54整個社會的“麥當勞化”
第6章 / 永不止步的推陳出新
61研發(fā)簡史：顧客需求是創(chuàng)新的寶庫
62模式轉(zhuǎn)變：食品公司也有研發(fā)中心

第7章 / 品牌管理：緊跟時代樹立形象
71直升機選址
72金色拱門的奧秘
73在包裝上分享故事
74全方位無死角的營銷
75無法回避的“垃圾食品”

第8章 / 與每一個平凡員工共同成長
81業(yè)務支持系統(tǒng)與餐廳系統(tǒng)無縫對接
82忠誠實干高于一切
83如何成為“麥當勞人”
84“我們重視您，您的成長和您的貢獻”
85以成長為目標的持續(xù)改進
86全方位保障與激勵

第9章 / 賣漢堡包的房地產(chǎn)商
91如何保證長遠發(fā)展
92零售業(yè)最有價值地產(chǎn)的擁有者
93麥當勞是兩個相互獨立的個體
94完美搭檔

第10章 / 麥當勞在中國
101大事記：步步為營
102機會之國
103奔跑著沖向未來

附錄1公司治理章程
附錄2慈善事業(yè)