中國食品原料及食品添加劑法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)解讀（2017年版）

　　本書整理并編撰了以下內(nèi)容：①普通食品原料應(yīng)包括的品種；②2015版（2008年5月26日以來衛(wèi)生部門批準(zhǔn)的）食品新資源名單（共105種）；③我國衛(wèi)生部公布的食藥兩用物質(zhì)名單（共87種）；④可用于保健食品的物品名單（共114種，不能在普通食品中使用）；⑤保健食品禁用物品名單（共59種）；⑥衛(wèi)生部發(fā)布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（共53種）和易濫用的食品添加劑品種名單（共21種食品類別）；⑦有關(guān)GB 2760—2014的內(nèi)容；⑧有關(guān)GB 14880—2012的內(nèi)容。

　　李宏梁：陜西科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院碩導(dǎo)，副教授；陜西省食品安全委員會政策法規(guī)委員會專家；陜西省衛(wèi)生計生委食品標(biāo)準(zhǔn)評審專家；陜西省中小企業(yè)專家顧問團技術(shù)創(chuàng)新指導(dǎo)委員會專家；陜西省食品質(zhì)量安全風(fēng)險信息管理中心專家；咸陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品質(zhì)量安全專家。