食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（第2版）

第1章 緒論
1．1 標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)概述
1．1．1 標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的定義
1．1．2 標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的功能
1．1．3 標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的關(guān)系
1．2 標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的關(guān)系
1．2．1 標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的關(guān)系
1．2．2 法規(guī)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的關(guān)系
1．2．3 標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的作用
1．3 標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)在國(guó)際貿(mào)易中的作用
1．3．1 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)國(guó)際貿(mào)易的影響
1．3．2 國(guó)家（區(qū)域）標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)國(guó)際貿(mào)易的影響
1．3．3 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際貿(mào)易
1．3．4 WTO/TBT在國(guó)際貿(mào)易中的作用
1．4 標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)與食品安全體系的關(guān)系
1．4．1 食品安全及食品安全問題的嚴(yán)重性
1．4．2 標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)與質(zhì)量管理體系的關(guān)系
1．4．3 標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)與食品質(zhì)量安全的關(guān)系
1．5 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的研究?jī)?nèi)容、意義和學(xué)習(xí)方法
1．5．1 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的研究?jī)?nèi)容
1．5．2 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的研究意義
1．5．3 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的學(xué)習(xí)方法
思考題
參考文獻(xiàn)
第2章 食品法律法規(guī)的基礎(chǔ)知識(shí)
2．1 食品法律與法規(guī)概述
2．1．1 法、法律和法規(guī)的概念
2．1．2 法律的基本特征
2．1．3 我國(guó)的立法體制與法律體系
2．1．4 我國(guó)食品法律法規(guī)體系
2．2 法律法規(guī)的分類
2．2．1 法律法規(guī)的分類原則
2．2．2 主要食品法律
2．2．3 主要食品法規(guī)
2．3 食品法律法規(guī)的制定和實(shí)施
2．3．1 食品法律法規(guī)制定的原則與依據(jù)
2．3．2 食品法律法規(guī)制定程序
2．3．3 食品法律法規(guī)的實(shí)施
2．4 食品行政執(zhí)法與監(jiān)督
2．4．1 食品行政執(zhí)法概述
2．4．2 食品行政執(zhí)法主體
2．4．3 食品行政執(zhí)法監(jiān)督
思考題
參考文獻(xiàn)
第3章 中國(guó)的食品法律法規(guī)
3．1 中國(guó)食品法律
3．1．1 《中華人民共和國(guó)食品安全法》
3．1．2 《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
3．1．3 《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》
3．1．4 《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》
3．1．5 《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》
3．1．6 《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》
3．1．7 《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》
3．1．8 《中華人民共和國(guó)專利法》
3．1．9 《中華人民共和國(guó)合同法》
3．1．10 《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》
3．1．11 《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》
3．1．12 《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》
3．1．13 《中華人民共和國(guó)國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》
3．2 我國(guó)相關(guān)食品法規(guī)
3．2．1 《食品生產(chǎn)許可管理辦法》
3．2．2 《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》
3．2．3 食品標(biāo)簽相關(guān)法規(guī)
3．2．4 《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》
3．2．5 《新食品原料安全性審查管理辦法》
3．2．6 保健食品管理規(guī)定
3．2．7 食品認(rèn)證相關(guān)規(guī)定
3．2．8 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)相關(guān)規(guī)定
思考題
參考文獻(xiàn)
第4章 國(guó)際與部分國(guó)家的食品安全管理機(jī)構(gòu)和法律法規(guī)
第5章 食品標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)知識(shí)與標(biāo)準(zhǔn)編寫
第6章 我國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)
第7章 食品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)及采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)
第8章 食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系
第9章 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可和認(rèn)證管理