供港食品全程溯源與實(shí)時(shí)監(jiān)控關(guān)鍵技術(shù)及其應(yīng)用

前言第1章 引言 1.1 研究背景和意義 1.2 研究范圍和目標(biāo) 1.3 研究思路和總體方案 1.3.1 研究思路 1.3.2 總體方案 1.4 內(nèi)容安排第2章 供港食品全程溯源與實(shí)時(shí)監(jiān)控平臺(tái) 2.1 平臺(tái)介紹 2.2 平臺(tái)方案 2.3 平臺(tái)信息管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) 2.3.1 欄目操作與管理 2.3.2 文檔操作與管理 2.3.3 數(shù)據(jù)備份與還原 2.3.4 系統(tǒng)更新 2.4 供港食品安全預(yù)警系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) 2.4.1 系統(tǒng)登錄 2.4.2 基礎(chǔ)資料維護(hù) 2.4.3 田間日常作業(yè) 2.4.4 采購(gòu)管理 2.4.5 銷售管理 2.5 小結(jié)第3章 電化學(xué)發(fā)光檢測(cè)儀試制及相關(guān)檢測(cè)方法 3.1 電化學(xué)發(fā)光檢測(cè)儀試制 3.1.1 研究背景 3.1.2 研究?jī)?nèi)容 3.1.3 小結(jié) 3.2 禽流感、沙門氏菌和檸檬黃電化學(xué)發(fā)光檢測(cè)方法 3.2.1 材料與方法 3.2.2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 3.2.3 討論 3.2.4 小結(jié) 3.3 鹽酸克倫特羅和三聚氰胺電化學(xué)發(fā)光檢測(cè)方法 3.3.1 材料與方法 3.3.2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 3.3.3 討論 3.3.4 小結(jié) 3.4 萊克多巴胺電化學(xué)發(fā)光檢測(cè)方法 3.4.1 材料與方法 3.4.2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 3.4.3 討論 3.4.4 小結(jié) 3.5 鄰苯二甲酸酯和有機(jī)磷農(nóng)藥電化學(xué)發(fā)光檢測(cè)方法 3.5.1 材料與方法 3.5.2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 3.5.3 討論 3.5.4 小結(jié)第4章 膠體金層析卡判讀儀和瘦肉精膠體金檢測(cè)卡研發(fā) 4.1 膠體金層析卡判讀儀和熒光層析卡判讀儀試制 4.1.1 研究背景 4.1.2 研究?jī)?nèi)容 4.1.3 小結(jié) 4.2 鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇膠體金檢測(cè)卡研制 4.2.1 研究背景 4.2.2 材料 4.2.3 方法及結(jié)果 4.2.4 討論 4.2.5 小結(jié)第5章 食品安全有害物質(zhì)儀器確證方法 5.1 GC-MS法測(cè)定紅酒中16種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì) 5.1.1 背景 5.1.2 材料與方法 5.1.3 結(jié)果 5.1.4 討論 5.1.5 結(jié)論 5.2 GC-MS法檢測(cè)果蔬、紅酒中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留 5.2.1 背景 5.2.2 材料和方法 5.2.3 結(jié)果分析 5.2.4 結(jié)論 5.3 高效液相色譜法測(cè)定乳制品中三聚氰胺 5.3.1 背景 5.3.2 材料與方法 5.3.3 結(jié)果分析 5.3.4 結(jié)論 5.4 高效液相色譜法檢測(cè)鹽酸克倫特羅 5.4.1 背景 5.4.2 材料和方法 5.4.3 結(jié)果分析 5.4.4 結(jié)論第6章 供港食品全程溯源服務(wù)平臺(tái) 6.1 平臺(tái)介紹 6.1.1 背景 6.1.2 主要內(nèi)容 6.1.3 整體流程 6.2 平臺(tái)功能組成 6.2.1 溯源信息管理 6.2.2 二維碼管理 6.2.3 員工管理 6.2.4 二維碼掃描 6.3 平臺(tái)實(shí)現(xiàn) 6.3.1 基礎(chǔ)架構(gòu) 6.3.2 具體實(shí)現(xiàn) 6.4 運(yùn)行效果分析 6.5 小結(jié)第7章 安全農(nóng)產(chǎn)品輿情監(jiān)控信息平臺(tái) 7.1 平臺(tái)介紹 7.1.1 實(shí)施目標(biāo) 7.1.2 主要內(nèi)容 7.1.3 整體架構(gòu) 7.2 平臺(tái)功能組成 7.2.1 信息抓取 7.2.2 最新輿情 7.2.3 輿情簡(jiǎn)報(bào) 7.2.4 熱門話題 7.2.5 動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè) 7.2.6 輿情查看 7.2.7 監(jiān)控設(shè)置 7.2.8 輿情預(yù)警 7.2.9 用戶管理 7.3 平臺(tái)實(shí)現(xiàn) 7.3.1 架構(gòu)設(shè)計(jì) 7.3.2 核心技術(shù) 7.4 運(yùn)行效果分析 7.4.1 輿情熱點(diǎn) 7.4.2 目標(biāo)網(wǎng)站分析 7.4.3 目標(biāo)企業(yè)監(jiān)控情況 7.4.4 輿情新聞檢索展示 7.5 小結(jié)第8章 進(jìn)口葡萄酒COID商品信息溯源系統(tǒng) 8.1 研究背景 8.2 系統(tǒng)簡(jiǎn)介 8.2.1 系統(tǒng)技術(shù)要點(diǎn) 8.2.2 研究范圍和主要內(nèi)容 8.2.3 技術(shù)方案 8.2.4 總體框架和技術(shù)路線 8.2.5 技術(shù)實(shí)現(xiàn) 8.3 平臺(tái)使用及功能介紹 8.3.1 源產(chǎn)地管理 8.3.2 裝箱管理 8.3.3 出貨管理 8.3.4 用戶管理 8.3.5 制造商管理 8.3.6 備貨管理 8.3.7 出貨管理 8.3.8 系統(tǒng)維護(hù) 8.4 系統(tǒng)平臺(tái)外部登錄 8.5 網(wǎng)站平臺(tái)COID查詢界面 8.6 小結(jié)第9章 供港食品數(shù)據(jù)采集與自動(dòng)上傳技術(shù) 9.1 研究背景 9.2 廠家自檢數(shù)據(jù)自動(dòng)上傳技術(shù) 9.3 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)數(shù)據(jù)自動(dòng)采集技術(shù) 9.3.1 模塊說(shuō)明 9.3.2 數(shù)據(jù)采集 9.3.3 數(shù)據(jù)處理 9.4 小結(jié)第10章 供港食品數(shù)據(jù)挖掘平臺(tái) 10.1 平臺(tái)介紹 10.1.1 背景 10.1.2 主要內(nèi)容 10.1.3 技術(shù)架構(gòu) 10.2 平臺(tái)選擇的技術(shù)路線和關(guān)鍵技術(shù) 10.2.1 技術(shù)思路 10.2.2 研究路線圖 10.2.3 關(guān)鍵技術(shù)說(shuō)明 10.2.4 供港食品數(shù)據(jù)挖掘系統(tǒng) 10.3 平臺(tái)實(shí)現(xiàn) 10.3.1 系統(tǒng)總控模塊 10.3.2 插件管理模塊 10.3.3 工作流管理模塊 10.3.4 項(xiàng)目管理模塊 10.3.5 統(tǒng)一數(shù)據(jù)存儲(chǔ)服務(wù)模塊 10.3.6 日志與容錯(cuò)模塊 10.3.7 建模系統(tǒng)模塊 10.4 運(yùn)行效果分析 10.5 小結(jié)附錄1 電子標(biāo)簽與條碼應(yīng)用轉(zhuǎn)換規(guī)則附錄2 供港食品全程RFID溯源信息規(guī)范總則附錄3 供港食品全程RFID溯源規(guī)程 第1部分：水果附錄4 供港食品全程RFID溯源規(guī)程 第2部分：蔬菜附錄5 供港食品全程RFID溯源規(guī)程 第3部分：冷凍食品附錄6 H5亞型禽流感病毒壓電免疫傳感器檢測(cè)方法附錄7 H9亞型禽流感病毒壓電免疫傳感器檢測(cè)方法附錄8 西尼羅河熱病毒核酸液相芯片檢測(cè)方法參考文獻(xiàn)