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內容簡介

　　本專著將依據黨的十八大、《我國旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》、《服務業(yè)發(fā)展十二五規(guī)劃綱要》中的指導原則，從顧客感知的視角出發(fā)，對主題酒店的發(fā)展進行研究。本專著分為上篇和下篇。上篇為理論篇，以感知服務質量理論作為研究基礎，構建分析模型，對主題酒店顧客感知服務質量進行了理論研究，并對北京市典型主題酒店感知服務質量進行了調查研究。下篇是案例篇。本專著立足于北京市，選取了北京以及國內外多家典型主題酒店進行了剖析，望給主題酒店的研究者、經營者提供參考，促進我國主題酒店健康、規(guī)范、有序發(fā)展。

作者簡介

　　鄭潔，女，北京城市學院國際語言文化學部教師、副教授，全國文化主題飯店國家級評審員。從教年以來，先后參與完成8部教材、著作的編著，各類學術期刊發(fā)表論文多篇。

圖書目錄

上篇理論篇
第一章緒論
第二章顧客感知服務質量相關理論
第三章主題酒店相關研究
第四章主題酒店顧客感知服務質量研究
第五章基于顧客感知服務質量的北京市主題酒店發(fā)展研究
下篇案例篇
第一章海外篇：巴厘島硬石酒店
第二章海外篇：拉斯維加斯主題酒店
第三章國內篇：成都鶴翔山莊
第四章國內篇：深圳威尼斯皇冠假日酒店
第五章國內篇：山東曲阜闕里賓舍
第六章北京篇：北京張裕愛斐堡國際酒莊
第七章北京篇：北京紅墻花園酒店
第八章北京篇：北京頤和安縵酒店
第九章北京篇：北京閱微莊四合院酒店
第十章北京篇：北京蔓蘭酒店
第十一章北京篇：北京瑜舍酒店
第十二章北京篇：北京邁克之家主題酒店
第十三章北京篇：北京格瑞斯藝術主題酒店
第十四章北京篇：影驛站主題酒店
第十五章北京篇：什剎海皮影文化酒店
后記